Espaguetis con alcaparras y anchoas

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Los espaguetis con alcaparras y anchoas son un primer plato sencillo y sabroso. La pasta se adereza con una mezcla de filetes de anchoa, alcaparras, perejil y ajo, todo ello mezclado con aceite de oliva. El resultado es un plato con un sabor intenso y aromático, perfecto para los amantes de la cocina mediterránea.

Espaguetis con alcaparras y anchoas

Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • 1. Cocine la pasta en abundante agua con sal.
  • 2. Cortar los filetes de anchoa en trozos pequeños, enjuagar las alcaparras, lavar el perejil y pelar el ajo.
  • 3. Mezcle los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 4. Caliente un bol para ensaladas.
  • 5. Mezcle la mezcla de anchoa con el aceite en el bol para ensaladas.
  • 6. Sazone los espaguetis con la mezcla de anchoa y aceite, agregando un poco del agua de cocción de la pasta si es necesario.

Notas

Agrega un poco de copos de chile para un toque picante adicional.
Autor: Tips4Food
Calorías: 500kcal
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