Torta Di Riso Ai Mirtilli

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La Torta di Riso ai Mirtilli è un dolce delizioso e leggero, perfetto per una merenda o una colazione golosa. Preparata con riso, latte, zucchero, uova, vaniglia, scorza d’arancia e mirtilli freschi, questa torta ha una consistenza morbida e un sapore delicato. La salsa di mirtilli che la accompagna dona un tocco di freschezza e acidità. Facile da preparare, la Torta di Riso ai Mirtilli è un dessert che piacerà a tutti.

Torta Di Riso Ai Mirtilli

Tempo totale 1 ora 10 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  • 1. Fate cuocere il riso nel latte bollente con la vaniglia e lo zucchero per 30 minuti.
  • 2. Lasciate raffreddare il riso in una ciotola.
  • 3. Sbattete i tuorli con la buccia d'arancia.
  • 4. Montate a neve gli albumi.
  • 5. Unite con cura i tuorli e gli albumi al riso.
  • 6. Imburrate una tortiera e cospargetela di pangrattato.
  • 7. Versate il composto di riso nella tortiera.
  • 8. Cuocete in forno già caldo a 180° per 40 minuti.
  • 9. Nel frattempo, passate al mixer due terzi dei mirtilli ben lavati.
  • 10. Versate la salsa di mirtilli in un pentolino e fatela leggermente ritirare sul fuoco con due cucchiai di zucchero.
  • 11. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.
  • 12. Versate la salsa di mirtilli sulla torta.
  • 13. Decorate con i mirtilli rimasti.
  • 14. Lasciate riposare la torta in frigo per almeno un'ora.
  • 15. Servite la torta di riso ai mirtilli fredda.

Note

Aggiungi una spolverata di zucchero a velo sulla torta prima di servire.
Chef: Tips4Food
Calorie: 350kcal
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