Il risotto alle fragole è un primo piatto delicato e originale, perfetto per sorprendere i vostri ospiti con un piatto fuori dal comune. Preparato con fragole fresche, riso, cipolla, vino bianco secco e brodo, questo risotto ha un sapore unico e irresistibile. Le fragole conferiscono al piatto un tocco dolce e fruttato, che si sposa perfettamente con la cremosità del riso. Il risotto alle fragole è ideale per una cena romantica o per una serata speciale con gli amici. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo gusto sorprendente.
Risotto Alle Fragole
Ingredienti
- 350 G Riso Riso
- 300 G Fragole Fragole
- 30 G Burro Burro
- 1/2 Cipolla Cipolla
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Vino Bianco Secco
- 150 Cl Brodo Brodo
- Olio D'oliva Olio D'oliva
- Sale Sale
Istruzioni
- Lavare accuratamente le fragole e scolarle bene.
- Tritare finemente la cipolla.
- In una pentola, versare un filo di olio d'oliva e farlo scaldare a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungere il riso nella pentola e tostarlo per alcuni minuti, mescolando continuamente.
- Versare il vino bianco secco nella pentola e lasciarlo evaporare completamente.
- Aggiungere il brodo nella pentola, un mestolo alla volta, mescolando sempre fino a quando il riso assorbe il brodo.
- Continuare ad aggiungere il brodo e mescolare fino a quando il riso è ancora al dente.
- Tagliare le fragole a pezzi e aggiungerle nella pentola con il riso.
- Regolare di sale secondo il proprio gusto.
- Continuare a cuocere il risotto fino a quando il riso è cotto al punto giusto e le fragole sono morbide.
- Aggiungere il burro nella pentola e mescolare bene fino a quando si scioglie completamente.
- Servire il risotto alle fragole caldo e gustarlo subito.
Note
Per un tocco in più, si può aggiungere del formaggio grattugiato come guarnizione.
