Insalata Di Pomodori E Soia

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L’insalata di pomodori e soia è un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate. È preparata con pomodori da insalata, fagioli bianchi di soia in scatola, cipollotto, bastoncini di crusca di soia, prezzemolo tritato, salsa di soia, olio di girasole, aceto di vino e sale. I pomodori vengono tagliati a spicchi e disposti in un’insalatiera, poi vengono aggiunti i fagioli di soia sgocciolati e il cipollotto tagliato a rondelle. L’insalata viene poi cosparsa con i bastoncini di crusca di soia e il prezzemolo tritato. In una ciotolina, si mescolano energicamente la salsa di soia, l’olio di girasole e l’aceto di vino, regolando di sale il condimento. Questo condimento viene poi versato sull’insalata, che viene mescolata bene prima di essere servita.

Insalata Di Pomodori E Soia

Tempo totale 15 minuti

Ingredienti

  • 500 G Pomodori Pomodori Da Insalata
  • 150 G Fagioli Fagioli Bianchi Di Soia In Scatola
  • 1 Cipolla Cipollotto
  • 1 Manciatina Bastoncini Bastoncini Di Crusca Di Soia
  • 1 Cucchiaino Prezzemolo Prezzemolo Tritato
  • 1 Cucchiaino Salsa Salsa Di Soia
  • 2 Cucchiai Olio Olio Di Girasole
  • 2 Cucchiai Aceto Aceto Di Vino
  • Sale Sale

Istruzioni

  • Tagliate i pomodori a spicchi e metteteli in un'insalatiera.
  • Sgocciolate bene i fagioli di soia e lasciateli cadere sui pomodori.
  • Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia.
  • Cospargete l'insalata con i bastoncini di crusca di soia e il prezzemolo tritato.
  • In una ciotolina, mescolate energicamente la salsa di soia, l'olio di girasole e l'aceto di vino.
  • Regolate di sale il condimento e versatelo sull'insalata.
  • Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite l'insalata di pomodori e soia.

Note

Aggiungi del formaggio feta sbriciolato per un tocco extra di sapore.
Chef: Tips4Food
Calorie: 250kcal
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