L’insalata di pomodori e soia è un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate. È preparata con pomodori da insalata, fagioli bianchi di soia in scatola, cipollotto, bastoncini di crusca di soia, prezzemolo tritato, salsa di soia, olio di girasole, aceto di vino e sale. I pomodori vengono tagliati a spicchi e disposti in un’insalatiera, poi vengono aggiunti i fagioli di soia sgocciolati e il cipollotto tagliato a rondelle. L’insalata viene poi cosparsa con i bastoncini di crusca di soia e il prezzemolo tritato. In una ciotolina, si mescolano energicamente la salsa di soia, l’olio di girasole e l’aceto di vino, regolando di sale il condimento. Questo condimento viene poi versato sull’insalata, che viene mescolata bene prima di essere servita.
Insalata Di Pomodori E Soia
Ingredienti
- 500 G Pomodori Pomodori Da Insalata
- 150 G Fagioli Fagioli Bianchi Di Soia In Scatola
- 1 Cipolla Cipollotto
- 1 Manciatina Bastoncini Bastoncini Di Crusca Di Soia
- 1 Cucchiaino Prezzemolo Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaino Salsa Salsa Di Soia
- 2 Cucchiai Olio Olio Di Girasole
- 2 Cucchiai Aceto Aceto Di Vino
- Sale Sale
Istruzioni
- Tagliate i pomodori a spicchi e metteteli in un'insalatiera.
- Sgocciolate bene i fagioli di soia e lasciateli cadere sui pomodori.
- Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia.
- Cospargete l'insalata con i bastoncini di crusca di soia e il prezzemolo tritato.
- In una ciotolina, mescolate energicamente la salsa di soia, l'olio di girasole e l'aceto di vino.
- Regolate di sale il condimento e versatelo sull'insalata.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite l'insalata di pomodori e soia.
