Insalata Di Petto D’anatra

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L’Insalata Di Petto D’anatra è un piatto fresco e gustoso, perfetto per le giornate estive. Preparata con petto d’anatra, radicchio di Treviso, insalate belghe, cipollotto fresco, arance, aceto aromatizzato, olio d’oliva extra-vergine e sale, questa insalata è un mix di sapori e consistenze che si fondono armoniosamente. Il petto d’anatra viene tagliato a strisce e saltato in padella con olio d’oliva, succo di arancia e condito con sale. Le verdure fresche, come il radicchio di Treviso e le insalate belghe, vengono tagliate e disposte intorno al petto d’anatra, insieme all’arancia rimanente. Il tutto viene condito con olio, sale e aceto aromatizzato, per un tocco di freschezza e acidità. Questa insalata è perfetta da servire come antipasto o come piatto principale leggero.

Insalata Di Petto D'anatra

Tempo totale 20 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  • Affettare finemente il cipollotto.
  • Tagliare l'indivia, il radicchio e 1 arancia sbucciata.
  • Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5.
  • In una padella, far saltare le strisce di petto d'anatra con 2 cucchiai d'olio d'oliva.
  • Versare il succo di 1 arancia nella padella e far cuocere per 10 minuti.
  • Mettere le strisce di petto d'anatra tiepide in un piatto di portata.
  • Disporre intorno le verdure tagliate e l'arancia rimanente.
  • Condire l'insalata con olio, sale e aceto aromatizzato.

Note

Aggiungere delle noci tritate per un tocco croccante.
Chef: Tips4Food
Calorie: 350kcal
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