Las Sardinas con Verduras es un plato sabroso y saludable, perfecto para una cena ligera pero llena de sabor. Las sardinas se limpian y se les quitan las espinas, luego se colocan en una fuente para horno y se sazonan con aceite de oliva, sal, pimienta y una mezcla de perejil. Luego se doran a fuego alto durante 10 minutos y se hornean con calabacín rallado y espinacas picadas. El resultado es un plato lleno de sabores mediterráneos y nutrientes, ideal para disfrutar con un acompañamiento de verduras frescas.
Sardinas con Verduras
Elaboración paso a paso
- 1. Limpiar y desespinar las sardinas.
- 2. Colocar las sardinas en una sola capa en una fuente para horno.
- 3. Salpimentar y rociar con aceite de oliva.
- 4. Agregar 20 g de mantequilla y perejil picado sobre las sardinas.
- 5. Sofreír a fuego alto durante 10 minutos.
- 6. Rallar las calabacines sobre las sardinas y distribuir las espinacas picadas.
- 7. Espolvorear con la mantequilla restante.
- 8. Colocar en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos.
Notas
Agrega un poco de jugo de limón en las sardinas antes de hornearlas para darles un toque de frescura.
