La salsa blanca de anchoas es un condimento cremoso y sabroso, perfecto para realzar pasta, verduras u otras preparaciones. Hecha con salsa bechamel, mantequilla de anchoa y anchoas fileteadas, esta salsa tiene una textura suave y un sabor intenso. Sigue nuestra receta para crear una deliciosa y versátil salsa blanca de anchoas.
Salsa Blanca de Anchoas
Ingredientes
- 50 Cl Salsa Bechamel Salsa Bechamel
- 80 G Mantequilla Mantequilla de Anchoa
- 2 Anchoas Anchoas Fileteadas
Elaboración paso a paso
- Limpie las anchoas, quitando cualquier hueso y píquelas finamente.
- Pase la pulpa de anchoa por un tamiz para obtener una consistencia suave.
- En una olla, caliente la salsa bechamel hasta que esté tibia.
- Agregue la mantequilla de anchoa a la salsa bechamel tibia y mezcle bien para combinar los ingredientes.
- Agregue las anchoas tamizadas a la salsa y mezcle nuevamente para distribuirlas uniformemente.
- Continúe revolviendo la salsa blanca de anchoas hasta que alcance la consistencia deseada.
- La salsa blanca de anchoas está lista para ser utilizada como condimento para pasta, verduras u otros platos.
Notas
Agregue un poco de perejil fresco picado para darle un toque extra de frescura.
