El Risotto ai Formaggi es un delicioso primer plato cremoso y sabroso. Preparado con arroz, caldo de carne filtrado y desgrasado, aceite de oliva y una selección de quesos como Emmenthal, Grana y Cremino, este plato es perfecto para los amantes del queso. El risotto se cocina en caldo hirviendo hasta que absorbe todo el líquido, luego se agregan los quesos que se derriten por completo, dándole al plato una consistencia cremosa. Si se desea, se puede realzar el sabor con una nuez de mantequilla. El Risotto ai Formaggi es un plato versátil y sabroso, ideal para una cena especial o un almuerzo delicioso.
Risotto de Queso
Ingredientes
- 250 G Arroz Arroz
- 100 Cl Caldo de Carne Caldo de Carne Filtrado y Desgrasado
- 1 Cucharada Aceite de Oliva Aceite de Oliva
- 100 G Quesos Variados Quesos Variados (queso Emmental, queso Grana, queso Cremino)
- Sal Sal (opcional)
- 1 Nuez Mantequilla Mantequilla (opcional)
Elaboración paso a paso
- Poner el caldo de carne filtrado y desgrasado en una cacerola y llevarlo a ebullición.
- Agregar el arroz y el aceite de oliva a la cacerola con el caldo hirviendo.
- Dejar que el arroz absorba todo el caldo, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo.
- Si es necesario, agregar una pizca de sal para dar sabor al risotto.
- Agregar los quesos variados (como queso Emmental, queso Grana y queso Cremino) al risotto y mezclar bien hasta que los quesos estén completamente derretidos.
- Si se desea, agregar una nuez de mantequilla para enriquecer el sabor del risotto de queso.
- Continuar revolviendo el risotto hasta que alcance la consistencia cremosa deseada.
- Servir el risotto de queso caliente y disfrutarlo como primer plato.
Notas
Para un toque extra de sabor, se puede agregar jamón crudo cortado en cubitos y salteado en una sartén antes de servir el risotto de queso.
