El queso de ajo es una deliciosa receta que combina queso blanco con crema fresca, huevo, ajo, cebollino, sal y pimienta. Todo se mezcla hasta obtener una consistencia suave y luego se mezcla con clara de huevo batida a punto de nieve. Después de un período de reposo en el refrigerador, el queso de ajo está listo para servir.
Queso de Ajo
Elaboración paso a paso
- Incorpora la nata al queso.
- Añade la yema, sal, pimienta, cebollino y ajo a la mezcla de queso y nata.
- Pon todo en la batidora y bate hasta obtener una consistencia suave.
- Bate la clara de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
- Incorpora la clara de huevo montada a la mezcla de queso y nata, batiendo de nuevo para combinar bien los ingredientes.
- Pon la mezcla en el refrigerador y déjala reposar durante unas horas hasta que se solidifique y enfríe.
- Una vez que el queso de ajo esté bien frío, está listo para servir.
Notas
Agrega un poco de pimiento picante para darle un toque picante.
