Entrante de Champiñones

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El antipasto Prataiolo es un delicioso plato frío hecho con huevos duros, tomates pequeños, lechuga, mayonesa y champiñones en aceite. Es perfecto para servir como aperitivo y se puede preparar en unos sencillos pasos. Los huevos se hierven en agua caliente, luego se pelan y se cortan por la mitad. Los tomates se vacían y se dejan escurrir para eliminar el exceso de agua. La lechuga se corta en tiras finas y se coloca en un plato para servir. Luego, los huevos se colocan en posición vertical sobre la cama de lechuga y se cubren con una tapa de tomate. Por último, se distribuyen los champiñones en aceite en el plato y se decora el antipasto con mayonesa al gusto. Se recomienda ajustar la sal si es necesario y servir el antipasto Prataiolo frío. ¡Buen provecho!

Entrante de Champiñones

Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Cocine los huevos en agua hirviendo durante unos 8-10 minutos.
  • Escurra los huevos y déjelos enfriar completamente.
  • Pele los huevos enfriados y córtelos por la mitad.
  • Corte los tomates pequeños por la mitad y retire la pulpa central.
  • Deje escurrir los tomates boca abajo para eliminar el exceso de agua.
  • Corte la lechuga en tiras muy finas.
  • Coloque las tiras de lechuga en un plato para servir.
  • Coloque los huevos duros en posición vertical sobre la cama de lechuga.
  • Cubra cada huevo con un casquete de tomate.
  • Distribuya los champiñones en aceite en el plato.
  • Decore el entrante con mayonesa al gusto.
  • Ajuste la sal si es necesario.
  • ¡Sirva el entrante de champiñones frío y disfrute!

Notas

Agregue un poco de jamón crudo en tiras finas para darle un toque extra.
Autor: Tips4Food
Calorías: 180kcal
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