El antipasto Prataiolo es un delicioso plato frío hecho con huevos duros, tomates pequeños, lechuga, mayonesa y champiñones en aceite. Es perfecto para servir como aperitivo y se puede preparar en unos sencillos pasos. Los huevos se hierven en agua caliente, luego se pelan y se cortan por la mitad. Los tomates se vacían y se dejan escurrir para eliminar el exceso de agua. La lechuga se corta en tiras finas y se coloca en un plato para servir. Luego, los huevos se colocan en posición vertical sobre la cama de lechuga y se cubren con una tapa de tomate. Por último, se distribuyen los champiñones en aceite en el plato y se decora el antipasto con mayonesa al gusto. Se recomienda ajustar la sal si es necesario y servir el antipasto Prataiolo frío. ¡Buen provecho!
Entrante de Champiñones
Elaboración paso a paso
- Cocine los huevos en agua hirviendo durante unos 8-10 minutos.
- Escurra los huevos y déjelos enfriar completamente.
- Pele los huevos enfriados y córtelos por la mitad.
- Corte los tomates pequeños por la mitad y retire la pulpa central.
- Deje escurrir los tomates boca abajo para eliminar el exceso de agua.
- Corte la lechuga en tiras muy finas.
- Coloque las tiras de lechuga en un plato para servir.
- Coloque los huevos duros en posición vertical sobre la cama de lechuga.
- Cubra cada huevo con un casquete de tomate.
- Distribuya los champiñones en aceite en el plato.
- Decore el entrante con mayonesa al gusto.
- Ajuste la sal si es necesario.
- ¡Sirva el entrante de champiñones frío y disfrute!
