Il sugo freddo a base di pesce è un condimento delizioso e fresco, perfetto per arricchire la pasta o accompagnare piatti di pesce. Preparato con acciughe sott’olio, aglio, prezzemolo, capperi e olio d’oliva, questo sugo ha una consistenza omogenea e un sapore intenso. Dopo aver tritato finemente gli ingredienti, basta mescolarli insieme e lasciare riposare il sugo in frigorifero per almeno 30 minuti. Una volta pronto, potrete gustare questo delizioso sugo freddo a base di pesce in tantissime ricette.
Sugo Freddo A Base Di Pesce (2)
Ingredienti
- Acciughe Acciughe Sott'olio
- Aglio Aglio
- Prezzemolo Prezzemolo
- Capperi Capperi
- Olio D'oliva Olio D'oliva
Istruzioni
- Tritare finemente le acciughe sott'olio, l'aglio, il prezzemolo e i capperi.
- Mettere il trito ottenuto in una ciotola e aggiungere l'olio d'oliva.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Lasciare riposare il sugo in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
- Il sugo freddo a base di pesce è pronto per essere utilizzato come condimento per pasta o come salsa per accompagnare piatti di pesce.
Note
Aggiungere del peperoncino per un tocco piccante in più.
