Sugo Freddo A Base Di Pesce (2)

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Il sugo freddo a base di pesce è un condimento delizioso e fresco, perfetto per arricchire la pasta o accompagnare piatti di pesce. Preparato con acciughe sott’olio, aglio, prezzemolo, capperi e olio d’oliva, questo sugo ha una consistenza omogenea e un sapore intenso. Dopo aver tritato finemente gli ingredienti, basta mescolarli insieme e lasciare riposare il sugo in frigorifero per almeno 30 minuti. Una volta pronto, potrete gustare questo delizioso sugo freddo a base di pesce in tantissime ricette.

Sugo Freddo A Base Di Pesce (2)

Tempo totale 30 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  • Tritare finemente le acciughe sott'olio, l'aglio, il prezzemolo e i capperi.
  • Mettere il trito ottenuto in una ciotola e aggiungere l'olio d'oliva.
  • Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
  • Lasciare riposare il sugo in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
  • Il sugo freddo a base di pesce è pronto per essere utilizzato come condimento per pasta o come salsa per accompagnare piatti di pesce.

Note

Aggiungere del peperoncino per un tocco piccante in più.
Chef: Tips4Food
Calorie: 150kcal
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