I Semini Golosi sono un delizioso primo piatto a base di pasta tipo semini, omogeneizzato di prosciutto e verdure. Le verdure vengono cotte e ridotte a purea, poi mescolate con l’omogeneizzato di prosciutto e la panna liquida per ottenere una crema omogenea. I semini vengono cotti al dente e poi aggiunti alla crema di verdure, insieme al formaggio parmigiano grattugiato. I Semini Golosi sono serviti caldi e sono un piatto gustoso e nutriente!
Semini Golosi
Ingredienti
- 2 Cucchiai Pasta Pasta Tipo Semini
- 1 Vasetto Omogeneizzato Omogeneizzato Di Prosciutto
- 1 Verdura Patata
- 1 Verdura Carota
- 1 Verdura Zucchina
- 1 Pezzetto Verdura Sedano
- 1 Cucchiaio Panna Panna Liquida
- 1 Cucchiaino Formaggio Formaggio Parmigiano
- 1 Pizzico Condimento Sale
Istruzioni
- In una pentola, portare a ebollizione 500 g di acqua leggermente salata.
- Aggiungere la patata, la carota, la zucchina e il sedano alla pentola e cuocere per un'ora abbondante.
- Una volta cotte, scolare le verdure e conservare il brodo di cottura.
- Ridurre le verdure cotte a purea utilizzando un frullatore o uno schiacciapatate.
- In un'altra pentola, portare a ebollizione 250 g del brodo di verdure precedentemente conservato.
- Aggiungere i semini alla pentola e cuocere per circa 10 minuti o fino a quando sono al dente.
- Prelevare un po' di brodo di cottura e versarlo in un piatto.
- Aggiungere alla purea di verdure 2 cucchiai di brodo di cottura, l'omogeneizzato di prosciutto e la panna liquida.
- Mescolare bene gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungere i semini cotti non troppo scolati alla crema di verdure e mescolare delicatamente.
- Aggiungere il formaggio parmigiano grattugiato e mescolare nuovamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servire i Semini Golosi caldi e gustare!
Note
Aggiungi del pepe nero macinato fresco per un tocco di piccantezza.
