Semini Golosi

64

I Semini Golosi sono un delizioso primo piatto a base di pasta tipo semini, omogeneizzato di prosciutto e verdure. Le verdure vengono cotte e ridotte a purea, poi mescolate con l’omogeneizzato di prosciutto e la panna liquida per ottenere una crema omogenea. I semini vengono cotti al dente e poi aggiunti alla crema di verdure, insieme al formaggio parmigiano grattugiato. I Semini Golosi sono serviti caldi e sono un piatto gustoso e nutriente!

Semini Golosi

Tempo totale 1 ora

Ingredienti

Istruzioni

  • In una pentola, portare a ebollizione 500 g di acqua leggermente salata.
  • Aggiungere la patata, la carota, la zucchina e il sedano alla pentola e cuocere per un'ora abbondante.
  • Una volta cotte, scolare le verdure e conservare il brodo di cottura.
  • Ridurre le verdure cotte a purea utilizzando un frullatore o uno schiacciapatate.
  • In un'altra pentola, portare a ebollizione 250 g del brodo di verdure precedentemente conservato.
  • Aggiungere i semini alla pentola e cuocere per circa 10 minuti o fino a quando sono al dente.
  • Prelevare un po' di brodo di cottura e versarlo in un piatto.
  • Aggiungere alla purea di verdure 2 cucchiai di brodo di cottura, l'omogeneizzato di prosciutto e la panna liquida.
  • Mescolare bene gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea.
  • Aggiungere i semini cotti non troppo scolati alla crema di verdure e mescolare delicatamente.
  • Aggiungere il formaggio parmigiano grattugiato e mescolare nuovamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
  • Servire i Semini Golosi caldi e gustare!

Note

Aggiungi del pepe nero macinato fresco per un tocco di piccantezza.
Chef: Tips4Food
Calorie: 350kcal
Il presente sito adopera software di intelligenza artificiale per la realizzazione e rappresentazione delle ricette, pertanto, i risultati su alcune ricette, passaggi o immagini, potrebbero non essere perfettamente corrette. A tal fine si prega di prendere visione del seguente Disclaimer.
Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close