Scaloppe Ai Funghi Porcini

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Le Scaloppe Ai Funghi Porcini sono un piatto gustoso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Le fettine di vitello vengono battute e infarinate, poi rosolate nel burro spumeggiante. Nel frattempo, si prepara un soffritto con olio d’oliva, pomodoro, aglio e prezzemolo tritati, a cui vengono aggiunti i funghi porcini tagliati a fette sottili. Una volta pronto, l’intingolo viene versato sulle scaloppine e lasciato insaporire per qualche minuto. Il piatto viene servito caldissimo, pronto per essere gustato.

Scaloppe Ai Funghi Porcini

Tempo totale 30 minuti

Ingredienti

  • 8 Fettine Vitello Primo Taglio Di Vitello (o Noce Di Vitello)
  • 30 G Olio Olio D'oliva
  • 1 Ciuffo Prezzemolo Prezzemolo
  • 2 Spicchi Aglio Aglio

Istruzioni

  • Battere prima e poi infarinare appena le scaloppine.
  • Fare rosolare le scaloppine nel burro spumeggiante.
  • In un tegame a parte, preparare un soffritto con un poco di olio d'oliva, il pomodoro, l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati.
  • Aggiungere i funghi porcini tagliati a fette sottili al soffritto.
  • Quando l'intingolo sarà pronto, versarlo nel recipiente delle scaloppine.
  • Lasciare insaporire per un paio di minuti.
  • Servire il tutto caldissimo.

Note

Aggiungere una spruzzata di vino bianco secco al soffritto per un sapore extra.
Chef: Tips4Food
Calorie: 350kcal
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