I salatini con panna sono dei deliziosi snack salati perfetti per un aperitivo o un buffet. Sono realizzati con una base di farina bianca, panna da montare, polvere lievitante e sale. L’impasto può essere arricchito con olio d’oliva per conferire un sapore diverso. I salatini vengono poi conditi con zatar, cumino, semi di sesamo, rosmarino o altri condimenti a piacere. Sulla superficie di ogni salatino viene aggiunto un ingrediente a scelta, come un’oliva, un pezzo di peperone, un filetto d’acciughe arrotolato, un pezzettino di aringa o salmone affumicato, formaggio, origano e salsa di pomodoro, una rondella di wurstel o un pezzo di salsiccia. Infine, i salatini vengono cotti in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-20 minuti, fino a quando risultano ben dorati e croccanti.
Salatini Con Panna
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina bianca, la panna da montare, la polvere lievitante e il sale.
- Se l'impasto risulta troppo secco e non si tiene insieme, aggiungere un po' di latte. Se invece risulta troppo morbido, aggiungere un po' di farina.
- Se si preferisce, è possibile sostituire parte della panna con olio d'oliva per conferire un sapore diverso.
- Formare dei salatini di forma a piacere, con uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Disporre i salatini su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cospargere ogni salatino con zatar, cumino, semi di sesamo, rosmarino o altri condimenti a piacere. È possibile punzecchiare leggermente la superficie dei salatini con una forchetta prima di aggiungere i condimenti.
- Aggiungere sopra ogni salatino un'oliva, un pezzo di peperone, un filetto d'acciughe arrotolato, un pezzettino di aringa o salmone affumicato, formaggio, origano e salsa di pomodoro, una rondella di wurstel o un pezzo di salsiccia, o qualsiasi altro ingrediente preferito.
- Infine, cuocere i salatini in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-20 minuti, fino a quando risulteranno ben dorati e croccanti.
