Los salatini con panna son deliciosos aperitivos salados perfectos para un aperitivo o un buffet. Están hechos con una base de harina blanca, nata para montar, levadura en polvo y sal. La masa se puede enriquecer con aceite de oliva para darle un sabor diferente. Los salatini se sazonan con zatar, comino, semillas de sésamo, romero u otras especias deseadas. En la superficie de cada salatino se añade un ingrediente a elección, como una aceituna, un trozo de pimiento, un filete de anchoa enrollado, un trozo pequeño de arenque o salmón ahumado, queso, orégano y salsa de tomate, una rodaja de salchicha o un trozo de salchicha. Por último, los salatini se hornean en un horno precalentado a 250°C durante unos 10-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Bollos de Crema
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezclar la harina blanca, la nata montada, la levadura en polvo y la sal.
- Si la masa está demasiado seca y no se mantiene unida, agregar un poco de leche. Si está demasiado suave, agregar un poco de harina.
- Si se prefiere, es posible sustituir parte de la nata montada con aceite de oliva para darle un sabor diferente.
- Formar la masa en las formas deseadas, con un grosor de aproximadamente medio centímetro.
- Colocar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Espolvorear cada masa con za'atar, comino, semillas de sésamo, romero u otras especias según lo desee. Es posible pinchar ligeramente la superficie de la masa con un tenedor antes de agregar las especias.
- Agregar una aceituna, un trozo de pimiento, un filete de anchoa enrollado, un trozo de arenque o salmón ahumado, queso, orégano y salsa de tomate, una rodaja de salchicha o un trozo de salchicha, o cualquier otro ingrediente preferido encima de cada masa.
- Finalmente, hornear la masa en un horno precalentado a 250°C durante aproximadamente 10-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
