Rifreddo Di Tonno

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Il Rifreddo Di Tonno è un piatto delizioso e semplice da preparare. Questa ricetta prevede l’utilizzo di tonno, formaggio parmigiano, pangrattato e uova. Il tonno viene tritato finemente e poi mescolato con le uova, il pane grattugiato e il formaggio parmigiano, fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, il composto viene formato in un salame e avvolto in una pezzuola di tela, che viene legata saldamente. Il salame di tonno viene poi cotto in acqua bollente per mezz’ora e successivamente lasciato raffreddare completamente. Una volta raffreddato, il salame viene tagliato a fettine sottili e servito con maionese come accompagnamento.

Rifreddo Di Tonno

Tempo totale 45 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  • Tritare minutamente il tonno e metterlo in una scodella.
  • Aggiungere le uova, il pane grattugiato e il formaggio parmigiano alla scodella con il tonno.
  • Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Prendere il composto e formare un salame, arrotolandolo bene.
  • Avvolgere il salame di tonno in una pezzuola di tela e legarlo saldamente.
  • Portare una pentola d'acqua a bollore e immergere il salame di tonno legato nell'acqua bollente.
  • Far bollire il salame per mezz'ora.
  • Una volta cotto, togliere il salame dall'acqua e lasciarlo raffreddare completamente.
  • Una volta raffreddato, tagliare il salame di tonno a fettine sottili.
  • Servire le fettine di salame di tonno con maionese come accompagnamento.

Note

Aggiungere olive nere tritate al composto per un tocco extra di sapore.
Chef: Tips4Food
Calorie: 250kcal
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