Se stai cercando una ricetta sana, gustosa, e incredibilmente semplice, il Pollo Alla Griglia Con Aromi è la scelta perfetta.
Ogni porzione contiene solo 450 calorie, rendendolo un piatto leggero ma ricco di sapore.
Inoltre, con un tempo di preparazione di soli 30 minuti e 40 minuti di cottura, avrai pronto un pasto delizioso in poco più di un’ora.
Gli aromi utilizzati trasformano il semplice pollo alla griglia in una vera delizia per il palato.
Che tu sia alle prime armi in cucina o un vero chef casalingo, questa ricetta facile e veloce sarà senza dubbio una delle tue preferite!
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: Facile e veloce
- VANTAGGI: Gustoso e leggero
- SVANTAGGI: Tempo di cottura lungo
- PREPARAZIONE: 30 minuti
- NOTE NUTRIZIONALI: 450 calorie per porzione
- IDEALE PER: Un pranzo leggero in giardino
Note sugli ingredienti della ricetta: Pollo Alla Griglia Con Aromi
Un viaggio aromatico che esalta il sapore del pollo.
- Pollo: Preferire un pollo di qualità, possibilmente allevato all’aperto.
- Cipolla: Aggiunge dolcezza e profondità al piatto.
- Olio d’oliva: Scegliere una qualità extra vergine per un gusto più ricco.
- Alloro: Dona un aroma penetrante e fresco, perfetto per le carni bianche.
- Limone: Il succo aggiunge acidità bilanciando i grassi del pollo.
- Salvia: Le sue foglie aromatiche intensificano il sapore generale.
- Rosmarino: Profumo inconfondibile che si sposa bene con la grigliata.
- Peperoncini: Per chi ama una nota piccante nel piatto.
- Aglio: Un classico insaporitore che non può mancare.
- Oliva nere: Aggiungono una piacevole salinità e consistenza contrastante.
- Sale e Pepe: Essenziali per esaltare tutti gli aromi degli ingredienti usati.
Valore Nutrizionale del Pollo Aromatizzato alla Brace
Questa pietanza offre un interessante mix di benefici nutrizionali, ma anche alcuni aspetti da considerare con attenzione. Ecco i principali:
- Proteine di alta qualità: Il pollo è una fonte eccellente di proteine magre, fondamentali per la riparazione e la costruzione dei tessuti muscolari.
- Antiossidanti naturali: Erbe come rosmarino, salvia e alloro, insieme al limone, conferiscono antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi.
- Contenuto calorico moderato: Con 450 calorie per porzione, il piatto si inserisce bene in un regime alimentare equilibrato, senza appesantire.
- Grassi salutari: L’olio d’oliva apporta grassi monoinsaturi benefici per il cuore.
- Tuttavia, è importante moderare l’uso di sale e peperoncini per chi soffre di pressione alta o disturbi gastrici.
Pollo Alla Griglia Con Aromi
Ingredienti
- 1500 g Pollo in pezzi da 375 g
- 1 Cipolla
- 1/2 bicchiere Olio d'oliva
- 5 foglie Alloro
- 1/2 Limone
- 1 rametto Salvia
- 1 rametto Rosmarino
- 3 Peperoncini
- 1 spicchio Aglio
- 1 manciata Olive nere
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Pulite con cura i pezzi di pollo, cospargeteli con sale e abbondante pepe e poneteli in una terrina.
- Unite la cipolla tagliata ad anelli, l'aglio schiacciato, le olive, la salvia, il rosmarino, l'alloro, i peperoncini dimezzati e privati di semi e nervature, il succo di mezzo limone e l'olio. Rigirate più volte i pezzi di pollo nella terrina, in modo che si insaporiscano nel condimento, coprite il recipiente con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per mezza giornata in luogo fresco.
- Trascorso il tempo indicato, sgocciolate i quarti di pollo dalla marinata e poneteli sulla griglia calda dalla parte con la pelle, lasciateli cuocere 20 minuti per parte e abbiate cura di spennellarli di tanto in tanto con la marinata.
- Servite il pollo caldissimo.
Note
Varianti e Idee per Rinnovare il Classico Piatto di Carne Avicola
Se siete amanti del sapore affumicato e speziato, esistono numerose varianti che possono arricchire la vostra tavola. Un primo suggerimento è quello di sostituire l’olio d’oliva con olio al tartufo, donando un aroma intenso e sofisticato. Per chi preferisce note più dolci, aggiungere una spolverata di zucchero di canna sulla carne prima della cottura può essere un’ottima idea.
Un’altra alternativa interessante consiste nell’integrare verdure stagionali nella marinatura, come peperoni rossi arrostiti o zucchine a fette sottili, per un piatto più colorato e nutriente. Infine, per gli amanti dei sapori piccanti, incorporare qualche goccia di salsa piccante o aumentare la quantità di peperoncini può trasformare questa pietanza in una vera esplosione di gusto.
Rivisitando questi elementi si possono creare combinazioni sorprendenti che rallegreranno ogni pasto, rendendolo indimenticabile.
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come pulire i pezzi di pollo prima della marinatura?
Pulite con cura i pezzi di pollo, cospargeteli con sale e abbondante pepe e poneteli in una terrina.
Quanto tempo è consigliato lasciare marinare il pollo?
Lasciate marinare il pollo per mezza giornata in luogo fresco dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti.
Cosa fare durante la cottura del pollo sulla griglia?
Durante la cottura sulla griglia, girate i pezzi di pollo e spennellateli regolarmente con la marinata per mantenere morbidezza e sapore.
Come servire il Pollo alla Griglia con Aromi al meglio?
Servite il Pollo alla Griglia caldissimo per assaporarne appieno gli aromi intensi. Buon appetito!
