Pollo al Peperone: Ricetta Facile e Gustosa

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Il Pollo al Peperone è una ricetta che incarna la perfetta fusione di sapori e semplicità.

Con solo 20 minuti di preparazione, si trasforma il pollo in un piatto succulento e carico di gusto, ideale per chi ama i pasti ricchi ma non vuole passare ore in cucina.

Cuocendo lentamente per 105 minuti, ogni boccone diventa tenero e si arricchisce del sapore dolce dei peperoni, rendendo questo piatto irresistibile.

Ogni porzione contiene circa 650 calorie, bilanciando nutrizione e piacere. Questo lo rende perfetto sia per un pranzo sostanzioso che per una cena accogliente.

Semplice, gustosa e con quel tocco casalingo: il Pollo al Peperone risponde a tutte queste esigenze senza complicazioni.

Note sulla ricetta

  • DIFFICOLTÀ: facile da preparare
  • PRO: gustoso e ricco di sapore
  • CONTRO: tempo di cottura lungo
  • PREPARAZIONE: 20 minuti
  • NOTE NUTRIZIONALI: 650 calorie per porzione
  • ADATTO PER: una cena speciale o un pranzo sostanzioso

Note sugli ingredienti della ricetta

Ecco alcuni suggerimenti per preparare un delizioso Pollo al Peperone:

  • Pollo: Utilizzare cosce o petti senza pelle per una cottura più uniforme.
  • Pomodori: Preferire pomodori maturi e succosi per una salsa più ricca.
  • Peperoni Gialli: Aggiungono dolcezza e colore vivace al piatto.
  • Fagiolini: Portare un tocco croccante; cuocerli al dente.
  • Burro: Unisce i sapori, ma può essere ridotto per una versione più leggera.
  • Olio d’oliva: Scegliere una qualità extra vergine per un aroma più intenso.
  • Cipolla: Fondamentale per la base aromatica, meglio se dorata lentamente.
  • Sale: Dosare con cura per esaltare gli altri ingredienti senza sovrastarli.
  • Prezzemolo: Fresco, aggiunge un tocco di colore e freschezza finale al piatto.
  • Limone: La scorza grattugiata può dare un’inaspettata nota di vivacità.

Valori Nutrizionali del Piatto a Base di Volatile e Verdure

Questa pietanza si presenta come un’opzione ricca di nutrienti, adatta per chi cerca una soluzione bilanciata tra gusto e salute. Di seguito, alcuni aspetti nutrizionali rilevanti:

  • Proteine di alta qualità: La carne utilizzata fornisce proteine complete, essenziali per la riparazione e costruzione dei tessuti corporei.
  • Vitamine e minerali: I vegetali inclusi, come i peperoni gialli e i pomodori, sono fonti eccellenti di vitamina C, potassio e fibre, promuovendo la salute digestiva e rinforzando il sistema immunitario.
  • Grassi salutari: L'”olio d’oliva” aggiunge al piatto grassi monoinsaturi benefici per il cuore.
  • Tuttavia, con 650 calorie per porzione, è importante considerare questo pasto all’interno di un regime calorico controllato, specialmente per chi è attento alla gestione del peso.

Pollo Al Peperone: Ricetta Facile e Gustosa

Porzioni 4
Preparazione 20 minuti
Cottura 1 ora 45 minuti
Tempo totale 2 ore 5 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  • Pulite il pollo e tagliatelo a pezzi, mettetelo in una padella con il sale, l'olio e una cipolla tritata e lasciate rosolare per 15 minuti.
  • Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e il prezzemolo tritato, cuocete per 1 ora e mezzo mescolando continuamente.
  • In una padella a parte, cuocete con dell'olio e dell'aglio, i peperoni gialli tagliati a fette.
  • Condite, a parte, con olio e succo di limone, 400 g di fagiolini che avrete precedentemente lessato.
  • Servite mettendo intorno al vassoio i peperoni, poi il pollo e al centro i fagiolini.

Note

Per una variante ancora più leggera, potete sostituire il burro con un filo d'olio extra vergine d'oliva. Inoltre, per arricchire il sapore, aggiungete una spolverata di pepe nero appena macinato sui fagiolini prima di servire.
Chef: Tips4Food
Calorie: 650kcal
Portata: Secondi Piatti
Keyword: Calorie, Gustosa, Pollo, pollo al peperone, Ricetta facile, Tempo di cottura, Tempo di preparazione

Varianti per un Piatto Ricco di Sapore

Se amate il sapore deciso e ricercato del piatto principale, ma desiderate variare gli ingredienti o apportare modifiche per adattarlo alle vostre esigenze dietetiche o gustative, ci sono molteplici opzioni. Un’idea potrebbe essere quella di sostituire il pollo con tacchino o coniglio per una versione più magra ma altrettanto succulenta. Per chi segue una dieta vegetariana, i ceci possono rappresentare un’ottima alternativa proteica al pollo. Gli amanti delle verdure potrebbero voler aggiungere zucchine o melanzane alla lista degli ingredienti, arricchendo così il piatto con nuove texture e sapori.

Anche la scelta dei peperoni può variare: optando per quelli rossi si otterrà un gusto leggermente più dolce rispetto ai gialli originali. Infine, se desiderate ridurre l’apporto calorico senza sacrificare il gusto, considerate l’utilizzo dell’olio d’oliva in luogo del burro. Queste piccole modifiche consentiranno di mantenere intatta la ricchezza aromatica della preparazione originale pur introducendo interessanti variazioni sul tema.

Domande frequenti

Alcune domande frequenti dai nostri lettori.

Come posso conservare il Pollo al Peperone avanzato?

Puoi conservare il Pollo al Peperone in frigorifero, coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico, per massimo 2-3 giorni. Assicurati di riscaldarlo bene prima di servirlo nuovamente.

Cosa posso servire come contorno con questa Ricetta?

Potresti accompagnare il Pollo al Peperone con del riso basmati o patate arrosto. Anche una semplice insalata mista potrebbe essere un’ottima scelta per completare il pasto.

Posso sostituire i Fagiolini con un altro contorno?

Sì, se non ti piacciono i fagiolini, puoi optare per zucchine grigliate, carote glassate o anche purè di patate. Scegli quello che preferisci!

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