Quando si tratta di trovare un piatto facile e gustoso, le Pennette Alla Viennese sono una scelta vincente. Con solo 15 minuti di preparazione e altri 20 per la cottura, questa ricetta offre un pasto completo in meno di un’ora.
Ogni porzione presenta circa 650 calorie, equilibrando gusto e nutrimento in maniera ideale per chi cerca una soluzione veloce senza sacrificare il sapore. Perfetto per cene dell’ultimo minuto o pranzi pigri nel fine settimana, questo piatto saprà soddisfare tutti.
Lasciati tentare dalla semplicità delle Pennette Alla Viennese; scoprirai che la migliore cucina non richiede ore di lavoro ma solo pochi ingredienti selezionati con cura.
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: facile e veloce
- PRO: gustose e cremose
- CONTRO: alta in calorie
- PREPARAZIONE: rapida (15 min)
- TEMPO DI COTTURA: 20 minuti al dente
- ADATTO PER: un pranzo sfizioso in famiglia
Note sugli ingredienti della ricetta: Pennette Alla Viennese Facile e Gustose
Scopriamo insieme come questi ingredienti si combinano per creare un piatto delizioso.
- Pasta Tipo Pennette: La forma corta trattiene meglio il condimento.
- Burro: Aggiunge cremosità e arricchisce il sapore della salsa.
- Prosciutto Cotto A Dadini: Fornisce una nota sapida e una piacevole consistenza.
- Pomodori Pelati: Base acida che equilibra la cremosità della panna.
- Origano: Erba aromatica che dona un tocco mediterraneo al piatto.
- Panna Da Cucina Liquida: Rende la salsa incredibilmente cremosa e avvolgente.
- Peperoncino In Polvere: Per chi ama un leggero tocco piccante, regolabile a piacere.
- Formaggio Parmigiano Grattugiato: Aggiunge umami e completa il piatto con una nota salata.
- Sale: Essenziale per esaltare tutti i sapori degli ingredienti utilizzati.
Valori Nutrizionali della Ricetta
La preparazione proposta offre un mix interessante di sapori e nutrienti, con alcuni punti da considerare per una dieta equilibrata:
- Pasta Tipo Pennette: fornisce carboidrati complessi per energia duratura.
- Burro e Panna Da Cucina Liquida: aggiungono cremosità ma elevano il contenuto di grassi saturi, quindi da consumare con moderazione.
- Prosciutto Cotto A Dadini: fonte di proteine ma attenzione al contenuto di sale.
- Pomodori Pelati e Origano: apportano vitamine, minerali e antiossidanti, benefici per il sistema immunitario.
- Peperoncino In Polvere: stimola il metabolismo grazie alla capsaicina.
- Formaggio Parmigiano Grattugiato: ricco di calcio e proteine, ma occhio ai grassi.
Con 650 calorie per porzione, questo piatto può inserirsi in una dieta bilanciata se consumato con attenzione alle porzioni. Ideale per chi cerca un pasto sostanzioso senza rinunciare al gusto.
Pennette Alla Viennese Facile e Gustose
Ingredienti
Istruzioni
- In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro.
- Rosolate il prosciutto cotto a dadini per pochi minuti.
- Aggiungete i pomodori pelati, l'origano, il sale e il peperoncino in polvere.
- Continuate la cottura coprendo la padella con un coperchio o con la carta alluminio.
- Controllate di tanto in tanto la salsina.
- A cottura ultimata, unite la panna liquida da cucina.
- Mescolate dolcemente il tutto.
- Scottate in acqua salata le pennette.
- Scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto.
- Spolverizzate con il parmigiano grattugiato e servite subito calde.
Note
Varianti per un Piatto Ricco di Sapore
Per chi ama sperimentare in cucina, ci sono molteplici modi per personalizzare questo piatto e renderlo ancora più invitante. Una prima idea potrebbe essere quella di sostituire il prosciutto cotto con della salsiccia, aggiungendo un tocco piccante che si sposa perfettamente con la dolcezza dei pomodori pelati. Per gli amanti dei sapori più decisi, l’aggiunta di capperi o olive nere può offrire una gradita variazione al gusto finale.
In alternativa, coloro che desiderano una versione più leggera possono optare per la panna vegetale, riducendo così le calorie senza sacrificare la cremosità del piatto. Infine, per i vegetariani o semplicemente per chi vuole variare, è possibile eliminare il prosciutto e arricchire il piatto con delle verdure grigliate come zucchine e melanzane, dando vita a un pasto ricco di colori e nutrienti.
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come posso conservare le Pennette Alla Viennese avanzate?
Puoi conservare le Pennette Alla Viennese in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldale lentamente in padella con un po’ di panna liquida da cucina prima di servirle.
Cosa posso sostituire al prosciutto cotto a dadini se voglio una versione vegetariana?
Puoi sostituire il prosciutto cotto con dei funghi champignon tagliati a dadini o con delle zucchine grigliate, ottenendo comunque un piatto gustoso e saporito.
Posso usare la panna da montare anziché la panna da cucina liquida?
Sì, puoi utilizzare la panna da montare come alternativa alla panna da cucina liquida. Assicurati di non farla montare troppo e mescolala delicatamente agli altri ingredienti durante la preparazione delle pennette.
