Involtini Di Verza

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Gli involtini di verza sono un delizioso primo piatto, perfetto per un pranzo o una cena leggera. Le foglie di verza vengono scottate e poi farcite con un composto di funghi champignon, aglio, formaggio grattugiato, uova, prezzemolo, sale e pepe. Gli involtini vengono poi rosolati in una teglia con olio d’oliva e cotti in forno fino a quando diventano morbidi e dorati. Durante la cottura, vengono bagnati con il loro sughetto di cottura per renderli ancora più gustosi. Serviti caldi, gli involtini di verza sono un piatto ricco di sapori e profumi.

Involtini Di Verza

Tempo totale 45 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  • 1. Scottate in acqua bollente salata le foglie di verza.
  • 2. Tritate gli spicchi di aglio e i funghi champignon.
  • 3. In una terrina, mettete il trito di aglio e funghi, la mollica dei due panini ammollata nel latte e strizzata, il formaggio grattugiato, le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Amalgamate il tutto con una forchetta.
  • 4. Prendete una foglia di verza e mettete un po' del composto preparato al punto 3 sopra di essa. Arrotolate la foglia su se stessa e legatela.
  • 5. Distribuite l'olio d'oliva in una teglia e fate rosolare gli involtini.
  • 6. Bagnate gli involtini con un po' di acqua bollente e infornate a 180°C per circa mezz'ora.
  • 7. Durante la cottura, bagnate di tanto in tanto gli involtini con il loro sughetto di cottura.

Note

Per un tocco in più, si possono aggiungere pinoli al ripieno degli involtini.
Chef: Tips4Food
Calorie: 300kcal
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