Formine Di Pasta Sfogliata

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Le Formine di Pasta Sfogliata sono dei deliziosi dolcetti croccanti e leggeri, perfetti da gustare con una tazza di tè o da accompagnare a una crema. Preparati con pasta sfoglia, zucchero semolato e latte freddo, queste piccole delizie sono semplici da realizzare e piaceranno a tutti. La pasta sfoglia viene stesa sottile e poi tagliata in strisce che vengono arrotolate e cotte in forno fino a diventare dorate e croccanti. Le strisce di pasta vengono poi attorcigliate e cotte nuovamente per ottenere delle treccine dolci e fragranti. Infine, gli avanzi di pasta vengono utilizzati per creare dei dischetti che vengono cotti fino a diventare dorati e croccanti. Questi dolcetti sono perfetti per una merenda golosa o per concludere un pasto con un tocco di dolcezza.

Formine Di Pasta Sfogliata

Tempo totale 45 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  • Accendete il forno a 190 gradi.
  • Sulla spianatoia leggermente infarinata, stendete la pasta sfoglia scongelata fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.
  • Ricavate un rettangolo di cm 35 x 25 e 12 striscioline di cm 15 x 2.
  • Cospargete il rettangolo con 70 g di zucchero e passatevi sopra il matterello, premendolo leggermente.
  • Arrotolate quindi verso il centro le due estremità più corte della pasta e tagliate questi due rotolini paralleli e unite fra loro a fette alte cm 1,5 circa.
  • Posateli su una placca e passateli in forno per 15 minuti, voltandoli dopo 10 minuti.
  • Alla fine togliete i ventaglietti dal forno e metteteli a raffreddare su una gratella.
  • Tagliate a metà per il lungo le striscioline di pasta, lasciandole intere su un lato, quindi attorcigliate le due metà unendole alla base.
  • Pennellatele con poco latte freddo, spolverizzate con 30 g di zucchero poi sistematele sulla placca e passatele in forno, sempre a 190 gradi, per circa 12 minuti.
  • Quando vedrete le treccine dorate e croccanti, estraetele e mettete anch'esse sulla gratella.
  • Rimpastate gli avanzi di pasta, stendetela ad uno spessore di almeno mezzo centimetro e ricavate dei dischetti di 4-5 cm, incidendoli leggermente al centro con un tagliapaste di diametro inferiore.
  • Pennellate anch'essi con il latte, cospargeteli di zucchero, metteteli sulla placca e cuoceteli in forno per 10 minuti.
  • Sono indicate con il tè per accompagnare una crema.

Note

Prova a spolverizzare le formine con un po' di cannella prima di infornarle per un tocco in più di sapore.
Chef: Tips4Food
Calorie: 250kcal
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