Tiramisú

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El Tiramisú es un postre típico italiano. Consiste en capas de bizcochos de soletilla empapados en café, alternados con una crema de mascarpone y espolvoreados con cacao en polvo. Es un postre muy querido y popular en todo el mundo.

Tiramisú

Tiempo total 3 horas

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • 1. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
  • 2. Rallar el chocolate negro.
  • 3. En un bol, mezclar las yemas de huevo y el azúcar, y batirlas juntas con una cuchara de madera hasta que estén blancas y esponjosas.
  • 4. Incorporar suavemente el mascarpone y luego las claras de huevo batidas.
  • 5. Cubrir el fondo de un plato rectangular con bordes altos con una capa de bizcochos y pincelarlos cuidadosamente con el café espresso.
  • 6. Cubrirlos con una capa de crema de mascarpone y espolvorear con un poco de chocolate rallado.
  • 7. Continuar alternando capas de bizcochos, café y crema de mascarpone hasta que se terminen los ingredientes.
  • 8. La capa superior debe ser de mascarpone espolvoreado con cacao.
  • 9. Colocar el postre en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas.

Notas

Agrega un chorrito de licor al café para darle un toque extra de sabor.
Autor: Tips4Food
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