Receta de Crostini de Pane Carasau con Rasco y Miel

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Deliciosos Crostini Sardos con Formaggio y Miel de Brezo

Imagina una velada entre amigos, con risas y conversaciones animadas. ¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo que encapsule el auténtico sabor de la tradición sarda? Te presento un plato sencillo pero lleno de sabor: unos crostinis crujientes enriquecidos con sabores intensos y contrastantes.

Comienza rompiendo el típico pan carasau en trozos listos para ser disfrutados de un solo bocado. Añade encima unas delicadas lonchas de queso local, conocido por su textura suave y sabor intenso. El toque final lo aporta la miel de brezo, con su dulzura característica que envuelve el paladar creando una combinación perfecta.

Sigue paso a paso esta receta para preparar un tentempié irresistible que combina la crujiente textura del pan recién horneado con la cremosidad del queso derretido y el inconfundible aroma de la miel. Una mezcla equilibrada entre la tradición y la innovación culinaria, ¡listo en menos de veinte minutos – ideal para dejar a todos con la boca abierta!

Notas sobre la receta

  • FACILIDAD: Fácil y rápido de preparar en tan solo 20 minutos.
  • SABORES ESPAÑOLES: El queso manchego y la miel de romero ofrecen una experiencia gastronómica auténtica.
  • TOQUE ÚNICO: Adornar con romero o cebollino para un aroma especial.
  • PREPARACIÓN: Trocear el pan, cortar el queso, cocinar y verter la miel.
  • NOTAS NUTRICIONALES: Aproximadamente 400 Kcal por ración.

Notas sobre los ingredientes de la receta

  • Pan de Carasau: un pan tradicional de Cerdeña, crujiente y ligero
  • Queso de Oveja: un queso pecorino de Cerdeña con un sabor intenso
  • Miel de Brezo: una miel aromática típica de Cerdeña

Beneficios nutricionales

Estos canapés sardos son una combinación de sabor y bienestar, perfectos para un aperitivo lleno de sabor y tradición.

  • El Pan de Carasau es ligero y crujiente, una fuente de carbohidratos complejos.
  • El Queso Rascu, rico en proteínas y calcio, contribuye a las necesidades diarias del cuerpo.
  • Miel de Brezo: un endulzante natural con propiedades antioxidantes.
  • Un equilibrio entre lo dulce y salado, estimulando el paladar sin excederse en calorías.
  • Ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa pero equilibrada, con aproximadamente 400 calorías por porción.
  • Posibilidad de añadir hierbas aromáticas para un toque de frescura sin sumar calorías.

Receta de Crostini de Pane Carasau con Rasco y Miel

Receta sarda: Crostinis de pan carasau con queso rasco y miel. Un tentempié sardo auténtico y rápido donde el queso rasco se funde delicadamente sobre el crujiente pan carasau, realzado por la dulzura de la miel de castaño. Una combinación perfecta de sabores para deleitar a sus invitados.
Raciones 4
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Toma las hojas de pane carasau y córtalas en trozos grandes, manteniendo un tamaño adecuado para servirlas como crostini.
  • Corta el queso rasco en rodajas finas, tratando de cubrir cada trozo de pan con una cantidad generosa de queso.
  • Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  • Coloca los crostini en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándote de que el queso esté distribuido uniformemente.
  • Hornea los crostini y déjalos cocinar hasta que el queso rasco esté completamente derretido y ligeramente dorado, creando un contraste crujiente con la base del pane carasau.
  • Mientras tanto, calienta suavemente la miel de corbezzolo en una cacerola o en el microondas hasta que esté fluida y fácil de verter.
  • Saca los crostini del horno y vierte inmediatamente un hilo de miel caliente sobre cada uno, distribuyéndolo uniformemente para mezclar los sabores.
  • Sirve los crostini calientes para apreciar la fusión del sabor intenso del queso rasco y la dulzura única de la miel de corbezzolo.

Notas

Para agregar un toque único a la receta, puedes adornar cada crostini con una pizca de romero fresco picado o cebollino antes de hornear, para introducir un elemento aromático que se combina bien con la dulzura de la miel y la intensidad del queso.
Autor: Tips4Food
Calorías: 400kcal
Plato: Aperitivos
Keyword: Aperitivo, Cebollino, Crostini de Pane Carasau, Miel de Corbezzolo, Queso Rasco, Receta sarda, receta tradicional, Receta única, Romero fresco, Sabor intenso

Variaciones de Tostadas de Pan Carasau con Queso y Miel

Personaliza la receta con estos toques deliciosos y creativos:

  • Añade un toque de pimienta negra molida para un toque picante
  • Sustituye el queso rasco por pecorino sardo para un sabor más intenso
  • Prueba a caramelizar las nueces y añadirlas como topping crujiente

Preguntas frecuentes sobre la receta

Descubre las respuestas a las preguntas más comunes sobre esta deliciosa receta sarda.

¿Cómo puedo reemplazar el queso Rasco?

Puedes sustituir el queso Rasco por pecorino o queso de cabra.

¿Puedo preparar los canapés con anticipación?

Sí, puedes preparar los canapés con anticipación y calentarlos antes de servirlos.

¿Qué puedo usar en lugar de la miel de madroño?

Puedes utilizar miel de castaño o miel de acacia como alternativas a la miel de madroño.

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