Las croquetas de queso son un delicioso aperitivo o acompañamiento, perfecto para cualquier ocasión. Elaboradas con arroz, leche, huevos, queso grana rallado y condimentadas con nuez moscada y pimienta, este plato es irresistible. El arroz se cocina en leche y luego se mezcla con los demás ingredientes, formando una mezcla cremosa y sabrosa. A continuación, las croquetas se moldean en cilindros y se rebozan con huevo batido y pan rallado, luego se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Servidas calientes, estas croquetas de queso son un verdadero deleite para el paladar.
Croquetas de Queso (2)
Ingredientes
- 200 G Riso Arroz
- 50 Cl Latte Leche
- 2 Uova Huevos
- 5 Cucharadas Formaggio Grana Grattugiato Queso Grana Rallado
- Farina Harina
- Noce Moscata Nuez Moscada
- Pangrattato Pan Rallado
- Olio D'oliva Aceite de Oliva
- 1 Pizca Sale Sal
- Pepe Pimienta
Elaboración paso a paso
- 1. Cocina el arroz en una cacerola con leche, medio vaso de agua y una pizca de sal durante 25 minutos.
- 2. Escurre el arroz y transfiérelo a un recipiente, dejándolo enfriar.
- 3. Agrega un huevo batido, queso grana rallado, nuez moscada y pimienta al arroz. Mezcla bien.
- 4. Deja que el arroz se enfríe por completo.
- 5. Con una cuchara, toma porciones de arroz y dales forma de cilindros, enrollándolos con las manos enharinadas.
- 6. Pasa los cilindros de arroz por el huevo batido restante, previamente salado.
- 7. Luego, cubre los cilindros con pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
- 8. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén.
- 9. Fríe las croquetas de arroz en el aceite caliente hasta que se doren y estén crujientes.
- 10. Escurre las croquetas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 11. Sirve las croquetas de queso calientes como aperitivo o acompañamiento.
Notas
Agrega jamón cocido picado finamente a la mezcla de arroz para obtener un sabor extra.
