Croquetas de Queso (2)

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Las croquetas de queso son un delicioso aperitivo o acompañamiento, perfecto para cualquier ocasión. Elaboradas con arroz, leche, huevos, queso grana rallado y condimentadas con nuez moscada y pimienta, este plato es irresistible. El arroz se cocina en leche y luego se mezcla con los demás ingredientes, formando una mezcla cremosa y sabrosa. A continuación, las croquetas se moldean en cilindros y se rebozan con huevo batido y pan rallado, luego se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Servidas calientes, estas croquetas de queso son un verdadero deleite para el paladar.

Croquetas de Queso (2)

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • 1. Cocina el arroz en una cacerola con leche, medio vaso de agua y una pizca de sal durante 25 minutos.
  • 2. Escurre el arroz y transfiérelo a un recipiente, dejándolo enfriar.
  • 3. Agrega un huevo batido, queso grana rallado, nuez moscada y pimienta al arroz. Mezcla bien.
  • 4. Deja que el arroz se enfríe por completo.
  • 5. Con una cuchara, toma porciones de arroz y dales forma de cilindros, enrollándolos con las manos enharinadas.
  • 6. Pasa los cilindros de arroz por el huevo batido restante, previamente salado.
  • 7. Luego, cubre los cilindros con pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
  • 8. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén.
  • 9. Fríe las croquetas de arroz en el aceite caliente hasta que se doren y estén crujientes.
  • 10. Escurre las croquetas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • 11. Sirve las croquetas de queso calientes como aperitivo o acompañamiento.

Notas

Agrega jamón cocido picado finamente a la mezcla de arroz para obtener un sabor extra.
Autor: Tips4Food
Calorías: 350kcal
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