Café en Crema: Receta Rápida y Deliciosa

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La receta del Café en Crema es una experiencia gustativa que transforma el clásico café en un postre cremoso y envolvente.

Con tan solo 150 calorías por porción, esta preparación es una opción ligera pero satisfactoria para finalizar las comidas o darse un capricho durante el día.

¿Su punto fuerte? La rapidez y la facilidad: solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.

¿El resultado? Una bebida densa, rica e increíblemente aromática, ideal para aquellos que buscan algo más original que un simple espresso pero sin renunciar al intenso sabor del café.

Notas sobre la receta

  • DIFICULTAD: Fácil y rápido
  • PRO: Sabroso y cremoso
  • CONTRA: Requiere atención en la preparación
  • PREPARACIÓN: 10 minutos
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 150 calorías por porción
  • IDEAL PARA: Momentos de relajación o como postre dulce.

Notas sobre los ingredientes de la receta: Café con Crema

Una dulce pausa que combina el intenso sabor del café con la cremosidad de la leche.

  • Café Fuerte: Fundamental para un sabor intenso. Elijan su mezcla favorita.
  • Leche: Aporta suavidad. Para opciones más ligeras, opten por leche vegetal.
  • Esencia de Vainilla: Aporta un aroma dulce y delicado, equilibrio perfecto con la intensidad del café.
  • Yemas de Huevo: Elemento clave para una crema densa y aterciopelada.
  • Azúcar: Ajusten según su preferencia de dulzura.
  • Galletas Secas: Perfectas para añadir crujiente. ¡Experimenten con diferentes variedades!

Valores Nutricionales de la Crema de Café

Esta deliciosa preparación ofrece una interesante combinación de valores nutricionales. Aquí hay algunos aspectos a tener en cuenta:

  • Energía: Con 150 calorías por porción, esta crema puede ser una opción moderada para un dulce descanso.
  • Proteínas: Las yemas de huevo enriquecen el plato con proteínas de alta calidad, importantes para la reparación de los tejidos.
  • Calcio y Vitaminas: La leche proporciona calcio y vitaminas D y A, esenciales para la salud de los huesos y la visión.
  • Azúcares simples: El azúcar y las galletas secas añaden azúcares simples que pueden proporcionar energía inmediata pero deben ser consumidos con moderación.

En resumen, este tipo de receta se puede disfrutar como un capricho ocasional, manteniendo el enfoque en el equilibrio calórico diario.

Café en Crema: Receta Rápida y Deliciosa

Raciones 4
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Mezclar un vaso de café fuerte con un vaso de leche y un sobre de vainillina.
  • Batir tres yemas de huevo con tres cucharadas de azúcar y cocer al baño maría, vertiendo lentamente la leche y el café.
  • Cocer hasta que la crema esté suficientemente espesa.
  • Sírvalo inmediatamente caliente acompañado de galletas secas.

Notas

Para una versión más ligera, puedes sustituir la leche entera por leche de almendras o de soja. Añade una pizca de canela o cacao en polvo para darle un toque picante.
Autor: Tips4Food
Calorías: 150kcal
Plato: Postres y Dulces
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Variantes e Ideas para un Delicioso Café Enriquecido

En esta bebida caliente, amada por muchos, existen diferentes variantes que pueden satisfacer a cada paladar. Una primera alternativa implica el uso de cacao en polvo, añadido durante la preparación, para aquellos que desean un sabor más intenso y chocolatoso. Para los amantes de los sabores especiados, es posible incorporar una pizca de canela o de nuez moscada, que le darán a su taza ese toque aromático adicional.

También hay quienes prefieren sustituir la leche de vaca por versiones vegetales como la de almendra o coco, ideales para aquellos que siguen una dieta vegana o son intolerantes a la lactosa. Estas alternativas no solo modifican el perfil nutricional de la bebida, sino que también enriquecen su sabor con notas dulces particulares.

Para los golosos, por último, se puede considerar añadir a la base de la taza trozos de galletas de chocolate o salsas dulces, como la de caramelo o avellana, creando así un postre líquido para disfrutar lentamente en las frías noches de invierno.

Preguntas frecuentes

Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.

¿Cómo puedo almacenar el Café Crema sobrante?

Puedes almacenar el Café Crema sobrante en el refrigerador por un máximo de dos días, cubierto con film transparente o en un recipiente hermético. Caliéntalo ligeramente antes de servirlo nuevamente.

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