Los Plátanos a la Llama representan una receta tan simple como fascinante, capaz de transformar una fruta cotidiana en un postre espectacular.
En tan solo 10 minutos de preparación y otros 10 de cocción, este plato lleva a tu mesa una explosión de sabor y teatralidad que cautiva a los comensales.
Cada porción contiene aproximadamente 290 calorías, convirtiéndolo en el equilibrio perfecto entre un sabor indulgente y una moderación calórica.
Ya sea que busques un final dulce, rápido y efectivo para una cena entre amigos o quieras sorprender a la familia con algo diferente de lo habitual, los Plátanos a la Llama son la mejor elección.
Notas sobre la receta
- DIFICULTAD: Fácil y rápido
- PRO: Sabroso y rápido de preparar
- CONTRA: Contiene un alto contenido calórico por porción
- PREPARACIÓN: 10 minutos de preparación, 10 minutos de cocción
- NOTAS NUTRICIONALES: Calorías por porción: 290
- IDEAL PARA: Quienes buscan un postre rápido y delicioso
Notas sobre los ingredientes de la receta Plátanos a la Llama
Una guía para realzar al máximo los sabores.
- Plátanos Maduros: Elija plátanos bien maduros para una dulzura natural intensa.
- Naranjas: Utilice naranjas frescas para un toque cítrico vibrante.
- Azúcar: El azúcar de caña añade un sabor caramelizado único.
- Brandy: Elija un brandy de calidad para enriquecer el plato con notas profundas.
- Mantequilla: Use mantequilla sin sal para equilibrar la dulzura sin dominarla.
Valores Nutricionales del Postre de Fruta y Alcohol
Este plato, caracterizado por la dulzura de los plátanos maduros y el aroma cítrico de las naranjas, ofrece una interesante combinación desde el punto de vista nutricional. Con 290 calorías por porción, aquí hay algunos aspectos a considerar:
- Fuente de Potasio: Los plátanos son ricos en potasio, importante para la salud cardiovascular y la regulación de la presión arterial.
- Vitamina C: Las naranjas aportan una buena dosis de vitamina C, esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
- Azúcares Simples: El azúcar y los plátanos maduros aumentan el contenido calórico y pueden elevar rápidamente los niveles de glucosa en la sangre.
- Grasas Saturadas: La presencia de mantequilla introduce grasas saturadas que, si se consumen en exceso, pueden afectar negativamente el perfil lipídico en la sangre.
En conclusión, si se consume con moderación, este postre puede ser parte de una dieta equilibrada como un dulce ocasional.
Bananas a la Llama: Receta Rápida y Fascinante
Elaboración paso a paso
- Derretir la mantequilla en una sartén.
- Añadir la cucharada de azúcar y el zumo de naranja, removiendo bien.
- Coloca los plátanos en la sartén y dales la vuelta suavemente para que se impregnen bien de la salsa.
- Cuando los jugos de la cocción empiecen a caramelizarse, vierta el brandy.
- Deje que el brandy se caliente bien, luego incline ligeramente la sartén y enciéndalo.
- Servir inmediatamente.
Notas
Variantes creativas para un postre a base de frutas
Explorar nuevas ideas para enriquecer este postre puede convertirlo en una sorpresa culinaria siempre nueva. Una primera opción podría ser la introducción de canela o chocolate negro rallado, añadidos justo antes de servir, que le dan al plato un aroma especiado o una nota intensamente golosa. Para aquellos a quienes les gustan los contrastes, sustituir el brandy por ron oscuro o amaretto ofrece una variación intrigante en el sabor final.
Como alternativa, se pueden incorporar otros tipos de cítricos como limones o limas para obtener matices más frescos y vivaces. Otra idea fascinante es acompañar el postre con helado de vainilla o crema pastelera ligera: estos añadidos cremosos equilibran la textura suave de la fruta caramelizada y realzan su sabor.
Recuerden, ¡las posibilidades son infinitas y cada pequeña modificación puede llevarlos a descubrir su versión favorita de este clásico reinventado!
Preguntas frecuentes
Algunas preguntas frecuentes de nuestros lectores.
¿Cómo puedo conservar las Bananas Flambeadas sobrantes?
Las Bananas Flambeadas son mejores recién preparadas, pero si sobran puedes guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de un día. Caliéntalas ligeramente antes de servir.
¿Puedo sustituir el Brandy por otro licor?
Sí, si prefieres puedes sustituir el Brandy por Cognac o Grand Marnier para darle un toque diferente al plato. Asegúrate de que el licor elegido tenga una graduación similar.
¿Cómo sé cuándo están listas las bananas en la receta de Bananas Flambeadas?
Puedes saber que las bananas están listas cuando se ablandan y se impregnan bien del jugo caramelizado. Estarán listas para disfrutar cuando hayan absorbido los sabores de los otros ingredientes.
