Tonnetto Al Sale es un plato de pescado sencillo pero delicioso. El tonnetto se cocina dentro de una costra de sal, que lo mantiene jugoso y aromatizado. La costra de sal se rompe y el tonnetto se condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta. El resultado es un plato sabroso y sabroso, perfecto para servir como plato principal.
Atún a la Sal
Elaboración paso a paso
- 1. En primer lugar, limpiar el atún sin escamarlo.
- 2. Preparar un plato para hornear con la forma adecuada y crear una cama de sal en el interior.
- 3. Colocar el atún en el plato para hornear, encima de la cama de sal.
- 4. Cubrir completamente el atún con el resto de la sal, asegurándose de que esté bien cubierto por todos los lados.
- 5. Precalentar el horno a 200-230 grados Celsius.
- 6. Colocar el plato para hornear con el atún en el horno caliente y dejarlo cocinar durante 20 minutos.
- 7. Una vez cocido, sacar el plato para hornear del horno y romper la costra de sal que se ha formado.
- 8. Sacar el atún de la costra de sal y colocarlo en un plato para servir.
- 9. Condimentar el atún con aceite de oliva, sal y pimienta, al gusto.
- 10. Servir el atún al sal caliente y disfrutar.
Notas
Agregue hierbas finamente picadas al atún antes de cubrirlo con sal para darle un toque extra de sabor.
