Atún a la Sal

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Tonnetto Al Sale es un plato de pescado sencillo pero delicioso. El tonnetto se cocina dentro de una costra de sal, que lo mantiene jugoso y aromatizado. La costra de sal se rompe y el tonnetto se condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta. El resultado es un plato sabroso y sabroso, perfecto para servir como plato principal.

Atún a la Sal

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • 1. En primer lugar, limpiar el atún sin escamarlo.
  • 2. Preparar un plato para hornear con la forma adecuada y crear una cama de sal en el interior.
  • 3. Colocar el atún en el plato para hornear, encima de la cama de sal.
  • 4. Cubrir completamente el atún con el resto de la sal, asegurándose de que esté bien cubierto por todos los lados.
  • 5. Precalentar el horno a 200-230 grados Celsius.
  • 6. Colocar el plato para hornear con el atún en el horno caliente y dejarlo cocinar durante 20 minutos.
  • 7. Una vez cocido, sacar el plato para hornear del horno y romper la costra de sal que se ha formado.
  • 8. Sacar el atún de la costra de sal y colocarlo en un plato para servir.
  • 9. Condimentar el atún con aceite de oliva, sal y pimienta, al gusto.
  • 10. Servir el atún al sal caliente y disfrutar.

Notas

Agregue hierbas finamente picadas al atún antes de cubrirlo con sal para darle un toque extra de sabor.
Autor: Tips4Food
Calorías: 300kcal
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