Acciughe Gratinate è un delizioso piatto di pesce composto da acciughe diliscate e aperte, impanate con pangrattato aromatizzato con aglio e prezzemolo. Le acciughe vengono poi disposte su uno strato di patate affettate sottilmente e cotte in forno fino a quando sono gratinate e le patate sono morbide e leggermente croccanti. Questo piatto è perfetto come antipasto o come secondo piatto leggero. Provalo oggi stesso!
Acciughe Gratinate (3)
Ingredienti
- 600 G Acciughe Acciughe
- Pangrattato Pangrattato
- 1 Mazzetto Prezzemolo Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio Aglio
- 6 Cucchiai Olio D'oliva Olio D'oliva
- Sale Sale
- Pepe Pepe
Istruzioni
- Sbucciare ed affettare sottilmente le patate.
- Disporre le patate affettate in una teglia larga precedentemente unta con olio d'oliva.
- Lavare e asciugare le acciughe già diliscate e aperte, quindi passarle nel succo dei limoni.
- Mescolare il pangrattato con l'aglio tritato molto finemente ed il prezzemolo.
- Premere le acciughe sul pangrattato da entrambi i lati, in modo che aderiscano bene.
- Disporre le acciughe impanate sulle patate nella teglia.
- Irrorare il tutto con olio d'oliva e salare a piacere.
- Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti, o fino a quando le acciughe sono gratinate e le patate sono morbide e leggermente croccanti.
Note
Aggiungi una spolverata di formaggio grattugiato prima di infornare per un tocco extra di sapore.
