Scopri i taglierini alle erbe: una ricetta facile e veloce che incanta il palato senza appesantire.
Con solo 450 calorie per porzione, questi taglierini rappresentano la scelta ideale per chi cerca un pasto leggero ma ricco di sapore.
In soli 10 minuti di preparazione e 15 di cottura, avrai pronto un piatto gustoso ed equilibrato, perfetto per ogni occasione.
Lasciati conquistare da questa delizia culinaria che combina semplicità e gusto in modo sublime!
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: semplice e veloce
- PRO: pronta in 25 minuti
- CONTRO: alta in calorie (450 per porzione)
- PREPARAZIONE: 10 minuti
- TEMPO DI COTTURA: 15 minuti
- ADATTO PER: un pasto rapido e gustoso
Note sugli ingredienti della ricetta: Taglierini Alle Erbe
Una ricetta semplice che sposa la freschezza delle erbe con la tradizione italiana.
- Pasta Tipo Taglierini: Sottile e delicata, perfetta per assorbire il condimento.
- Broccoli: Aggiungono croccantezza e un tocco di verde al piatto.
- Prosciutto Crudo: Offre una sapidità intensa che bilancia i sapori dolci dei broccoli.
- Olio D’oliva Dietetico: Leggero ma saporito, ideale per una cucina salutare.
- Sale e Pepe: Essenziali per esaltare tutti gli altri ingredienti del piatto.
- Formaggio Parmigiano: Dona cremosità e un gusto deciso che lega perfettamente gli ingredienti.
Valutazione Nutrizionale del Piatto a Base di Pasta e Verdure
Il piatto proposto offre una combinazione interessante dal punto di vista nutrizionale, con alcuni aspetti positivi e altri che richiedono attenzione:
- Vitamine e Minerali: L’utilizzo dei broccoli arricchisce la ricetta con importanti nutrienti, tra cui vitamina C, vitamina K, ferro e potassio.
- Proteine di Qualità: Il prosciutto crudo aggiunge proteine di alta qualità, essenziali per il mantenimento della massa muscolare.
- Grassi Salutari: L’olio d’oliva dietetico fornisce grassi monoinsaturi benefici per il cuore.
- Fibra Alimentare: La pasta tipo taglierini, se integrale, può contribuire all’apporto di fibre alimentari che favoriscono la digestione.
- Controllo delle Calorie: Con 450 calorie per porzione, questa ricetta si inserisce bene in un regime alimentare equilibrato. Tuttavia, è importante monitorare le quantità per chi è attento al proprio peso.
- Sodio: Bisogna prestare attenzione al contenuto di sodio dato dalla presenza del prosciutto crudo e del formaggio parmigiano. Moderarne l’uso è consigliabile per chi segue una dieta a basso contenuto di sale.
Taglierini Alle Erbe: Ricetta Facile e Veloce
Ingredienti
- 400 g Pasta Tipo Taglierini
- 400 g Broccoli
- 150 g Prosciutto Crudo
- 2 cucchiai Olio D'oliva Dietetico Per soffriggere
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Formaggio Parmigiano Per cospargere
Istruzioni
- In una casseruola portare a ebollizione l'acqua e aggiungere i taglierini.
- A metà cottura, inserire i broccoli precedentemente lavati e tagliati in piccoli pezzi, lasciando che cuociano insieme ai taglierini.
- Nel frattempo, in una padella, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva dietetico e soffriggere le striscioline di prosciutto crudo fino a doratura.
- Scolare i taglierini e i broccoli al dente, unire il prosciutto dorato e mescolare bene.
- Cospargere il piatto con abbondante parmigiano grattugiato e pepe a piacere.
Note
Varianti gustose per un primo piatto verde
Esplorare le varietà di questo piatto può trasformarlo in una vera e propria avventura culinaria. Per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al gusto, sostituire il prosciutto crudo con del tofu affumicato o delle verdure grigliate come zucchine e melanzane può essere un’ottima idea. L’aggiunta di spezie quali curcuma o paprika dolce durante la cottura dei broccoli arricchirà il sapore, offrendo una nuova dimensione al palato.
Per gli amanti dei sapori più decisi, includere alcuni pezzetti di acciughe dissalate o capperi darà quel tocco in più che non guasta mai. Infine, per coloro che non disdegnano l’uso di formaggi diversi dal classico parmigiano, provare a spolverare i taglierini con del pecorino romano stagionato o della ricotta salata potrebbe rivelarsi una scelta vincente sotto ogni aspetto.
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come preparare i Taglierini alle Erbe?
Per preparare i Taglierini alle Erbe, in una casseruola porta a ebollizione l’acqua e aggiungi la pasta tipo taglierini. A metà cottura, inserisci i broccoli precedentemente lavati e tagliati. Nel frattempo, soffriggi le striscioline di prosciutto crudo in olio d’oliva dietetico fino a doratura. Scola tutto al dente, unisci il prosciutto dorato ai taglierini e ai broccoli, mescola bene e cospargi con parmigiano grattugiato e pepe.
Quanti ingredienti servono per questa ricetta?
Per realizzare questa ricetta avrai bisogno di pasta tipo taglierini, broccoli, prosciutto crudo, olio d’oliva dietetico, sale, pepe e formaggio Parmigiano.
In quanti possono gustare questo piatto?
Questa ricetta è pensata per 4 persone.
