Pesche Alla Crema Di Vino

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Le Pesche Alla Crema Di Vino sono un delizioso dolce estivo. Le pesche vengono cotte nel vino rosso fino a diventare morbide e poi vengono riempite con una crema preparata con tuorli d’uovo e zucchero. Il tutto viene poi decorato con lamponi freschi. Un dessert fresco e leggero da gustare durante le calde giornate estive.

Pesche Alla Crema Di Vino

Tempo totale 45 minuti

Ingredienti

Istruzioni

  • Pelate le pesche e mettetele in una casseruola.
  • Coprite le pesche con il vino rosso e mettete il coperchio.
  • Lasciate cuocere a fuoco medio fino a che le pesche saranno diventate morbide.
  • Nel frattempo, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
  • Levate le pesche dal vino e tenetele da parte per farle raffreddare.
  • Nel vino di cottura delle pesche, aggiungete la gelatina di frutta e il composto di uova.
  • Fate cuocere a fuoco basso mescolando continuamente.
  • Spegnete il fuoco e continuate a mescolare fino a che il composto non si sarà raffreddato.
  • Tagliate a metà le pesche e privatele del nocciolo.
  • Disponete due metà di pesca su un piattino e ricopritele con la crema preparata.
  • Mettete in frigorifero per mezz'ora prima di servire.
  • Decorate a piacere con i lamponi ogni piattino.

Note

Per un tocco in più, aggiungere una spruzzata di limone sulla crema prima di servire.
Chef: Tips4Food
Calorie: 300kcal
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