Penne con Alcachofas y Mortadella

42

La receta de Penne con Alcachofas y Mortadela es un primer plato sabroso y cremoso. Las alcachofas se cortan en gajos y se sazonan con ajo, mantequilla y aceite de oliva. Luego, se agrega mortadela picada y vino blanco para obtener un sabor aún más rico. Después de una larga cocción, los ingredientes se mezclan hasta obtener una salsa suave. Luego, la salsa se sazona con mantequilla y se utiliza para condimentar los penne al dente. ¡Un plato sencillo pero con un sabor irresistible!

Penne con Alcachofas y Mortadella

Tiempo total 40 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Pelar las alcachofas, cortarlas en gajos y ponerlas en agua acidulada con jugo de limón.
  • Calentar 30 g de mantequilla con el aceite y el ajo pelado en una sartén.
  • Agregar las alcachofas y dejarlas saborear.
  • Agregar la mortadela picada y cocinar durante 5 minutos, rociando con 1/2 vaso de vino blanco.
  • Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 20 minutos, agregando caldo caliente si es necesario.
  • Triturar todo hasta obtener una salsa suave.
  • Poner la salsa al fuego, agregar la mantequilla restante y mezclar.
  • Vestir la pasta cocida al dente con la salsa preparada.

Notas

Agrega un poco de queso rallado y perejil fresco picado antes de servir.
Autor: Tips4Food
Calorías: 450kcal
Este sitio web utiliza software de inteligencia artificial para la creación y representación de recetas; por lo tanto, los resultados de algunas recetas, pasos o imágenes podrían no ser perfectamente precisos. Con este fin, por favor, consulte el siguiente Descargo de responsabilidad.
Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close