Pasta Fría Mediterránea

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Pasta Fredda Alla Mediterranea es un plato fresco y sabroso, perfecto para el verano. Consiste en pasta tipo tagliatelle aderezada con tomates cortados en cubitos, albahaca, mozzarella y aceitunas negras sin hueso. El plato se sazona con un generoso chorrito de aceite de oliva extra virgen. La preparación es sencilla y rápida: cocine la pasta, déjela enfriar a temperatura ambiente y mézclela con los ingredientes cortados en cubitos. Después de reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, la Pasta Fredda Alla Mediterranea está lista para ser servida como plato principal o como guarnición refrescante y sabrosa.

Pasta Fría Mediterránea

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • 1. Cocina la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
  • 2. Una vez cocida, escurre la pasta y déjala enfriar a temperatura ambiente. Puedes hacerlo espolvoreándola con un velo de aceite de oliva y dándole vueltas de vez en cuando para evitar que se pegue.
  • 3. Mientras tanto, corta los tomates en cubos y ponlos en un bol.
  • 4. Agrega sal, pimienta y albahaca picada a los tomates.
  • 5. Corta la mozzarella en cubos y agrégala al bol con los tomates.
  • 6. También agrega las aceitunas negras deshuesadas.
  • 7. Vierte un generoso chorrito de aceite de oliva extra virgen sobre la preparación y mezcla bien para dar sabor a todos los ingredientes.
  • 8. Sazona la pasta con el aderezo preparado, revolviendo suavemente para distribuirlo uniformemente.
  • 9. Deja reposar la pasta en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen bien.
  • 10. Sirve la Pasta Fría Mediterránea como plato principal o como guarnición fresca y sabrosa.

Notas

Agrega un poco de atún en aceite a la preparación para darle un toque extra de sabor.
Autor: Tips4Food
Calorías: 400kcal
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