Brioches Alla Marmellata

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Le brioches alla marmellata sono dei deliziosi dolci da gustare a colazione o a merenda. Preparati con una base di pasta lievitata arricchita con cacao amaro, queste brioches sono morbide e profumate. Una volta cotte, vengono farcite con una golosa marmellata di arance che dona un tocco di freschezza e dolcezza. Perfette da servire calde o a temperatura ambiente, le brioches alla marmellata sono un’ottima idea per coccolarsi con un dolce fatto in casa.

Brioches Alla Marmellata

Tempo totale 3 ore

Ingredienti

Istruzioni

  • In una ciotola, mescolare la farina, il cacao amaro, il lievito di birra e lo zucchero.
  • Aggiungere il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo d'uovo all'impasto.
  • Impastare bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
  • Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per 30 minuti.
  • Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm.
  • Tagliare l'impasto a triangoli e arrotolarli a forma di brioches.
  • Disporre le brioches su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarle lievitare per un'ora.
  • Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
  • Cuocere le brioches in forno già caldo per circa 25 minuti o fino a quando risulteranno dorati.
  • Una volta cotte, incidere le brioches nel senso orizzontale e farcirle con la marmellata di arance.
  • Spennellare le brioches con la marmellata per una finitura lucida e gustosa.
  • Servire le brioches alla marmellata calde o a temperatura ambiente.

Note

Aggiungere delle gocce di cioccolato fondente nell'impasto per un tocco extra di golosità.
Chef: Tips4Food
Calorie: 2800kcal
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