Le brioches alla marmellata sono dei deliziosi dolci da gustare a colazione o a merenda. Preparati con una base di pasta lievitata arricchita con cacao amaro, queste brioches sono morbide e profumate. Una volta cotte, vengono farcite con una golosa marmellata di arance che dona un tocco di freschezza e dolcezza. Perfette da servire calde o a temperatura ambiente, le brioches alla marmellata sono un’ottima idea per coccolarsi con un dolce fatto in casa.
Brioches Alla Marmellata
Ingredienti
- 350 G Farina Farina
- 20 G Cacao Amaro Cacao Amaro
- 25 G Lievito Di Birra Lievito Di Birra
- 50 G Zucchero Zucchero
- 15 Cl Latte Latte
- 80 G Burro Burro
- 1 Tuorlo D'uovo Tuorlo D'uovo
- 200 G Marmellata Di Arance Marmellata Di Arance
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina, il cacao amaro, il lievito di birra e lo zucchero.
- Aggiungere il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo d'uovo all'impasto.
- Impastare bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per 30 minuti.
- Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm.
- Tagliare l'impasto a triangoli e arrotolarli a forma di brioches.
- Disporre le brioches su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarle lievitare per un'ora.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
- Cuocere le brioches in forno già caldo per circa 25 minuti o fino a quando risulteranno dorati.
- Una volta cotte, incidere le brioches nel senso orizzontale e farcirle con la marmellata di arance.
- Spennellare le brioches con la marmellata per una finitura lucida e gustosa.
- Servire le brioches alla marmellata calde o a temperatura ambiente.
Note
Aggiungere delle gocce di cioccolato fondente nell'impasto per un tocco extra di golosità.
