Triglie al Limone: Ricetta Facile e Saporita
Ingredienti
- 800 g Triglie
- 25 g Capperi
- 1/2 bicchiere Vino Bianco
- 1/2 bicchiere Olio d'oliva
- 2 Limoni
- q.b. Prezzemolo
- q.b. Sale
Istruzioni
- Sventrare, squamare e lavare le triglie.
- Mettere le triglie in un tegame con l'olio, i capperi, il vino, il prezzemolo tritato e il succo dei limoni.
- Cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti.
- Regolare di sale e servire con il sugo di cottura.
Note
Per una variante ancora più gustosa, aggiungete un pizzico di peperoncino rosso tritato insieme al prezzemolo. Questo darà un tocco piccante che si sposa perfettamente con la dolcezza delle triglie e l'acidità dei limoni.