Queso Frito Rápido y Sabroso
Ingredientes
- 4 rebanadas Queso Montasio DOP 100 g de rodajas
- Harina de maíz fina
- 1 Cebolla grande
- 100 g Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Retire la corteza del queso y sumérjalo en la harina de maíz hasta que quede completamente cubierto por ella.
- En una sartén, derrita 30 g de mantequilla. Limpie la cebolla, córtela en rodajas y, en cuanto la mantequilla esté caliente, añada las rodajas de cebolla. Dejar que se rehoguen lentamente, sazonando con sal y pimienta.
- En otra sartén, derrita la mantequilla restante y fría las lonchas de queso Montasio a fuego fuerte por ambos lados, teniendo cuidado de que no se derritan.
- Disponer las lonchas de queso frito en platos y cubrirlas con las cebollas marchitas.
Notas
Para darle un toque aún más sabroso, puede añadir una pizca de hierbas como tomillo o romero a la harina de maíz antes de echar el queso. Esto dará un aroma único a tu queso frito. Además, para una versión más ligera, puede optar por cocer el queso en el horno en lugar de freírlo, manteniendo un exterior crujiente gracias al pan rallado de la harina de maíz.