Ricetta Mele Della Strega Caramellate Perfette
Mele Della Strega Caramellate: un dolce dessert autunnale con mele rosse, zucchero e sciroppo di melassa. Un tocco speciale? Spolverizzale con granella di pistacchio o cocco grattugiato per un contrasto croccante e saporito.
Istruzioni
- Preparare 8 stecchi di legno. Lavare accuratamente le mele e asciugarle.
- Rimuovere il gambo dalle mele e inserire delicatamente gli stecchi nel punto dove era posizionato il gambo.
- In una casseruola dal fondo pesante, unire lo zucchero e lo sciroppo di melassa. Sciogliere gli ingredienti a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare che si attacchino.
- Testare la prontezza dello sciroppo facendo cadere una goccia in acqua fredda; se si indurisce immediatamente, è pronto.
- Immergere le mele nello sciroppo caldo, tenendole per lo stecco, ruotandole per assicurarsi che siano completamente ricoperte da uno strato uniforme di caramello.
- Se necessario, immergere le mele più volte nello sciroppo per ottenere una copertura ottimale.
- Disporre le mele caramellate su un piatto precedentemente unto con olio di semi, lasciandole raffreddare completamente prima di servire.
Note
Per aggiungere un tocco speciale alla ricetta tradizionale delle "Mele Della Strega", spolverizza le mele ancora tiepide con granella di pistacchio o cocco grattugiato per un contrasto croccante e saporito che sorprenderà i tuoi ospiti.