Ricetta per Ladittas Tradizionali: L'Antipasto Perfetto
Prepara in casa le ladittas tradizionali, l'antipasto perfetto per le tue cene con amici o familiari. Basta lievito di birra, acqua tiepida e farina per realizzare questi deliziosi bocconcini. Aggiungi un tocco speciale con erbe aromatiche fresche nell'impasto. Condisci con sugo e formaggio grattugiato. Tempo di preparazione: 20 minuti, calorie: 200 Kcal per porzione.
Istruzioni
- Inizia sciogliendo un po' di lievito di birra in acqua tiepida.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito sciolto nell'acqua.
- Impasta a mano o con l'aiuto di una macchina da pane fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Se necessario, aggiungi altra acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
- Lascia l'impasto a lievitare in un luogo caldo e senza correnti d'aria fino al raddoppio del suo volume.
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua come se dovessi cuocere della pasta.
- Al momento dell'ebollizione, forma delle piccole farfalle dall'impasto e immergile nell'acqua bollente poco alla volta per evitare che si attacchino tra loro.
- Cuoci le ladittas per circa dieci minuti o fino a quando non galleggiano in superficie.
- Scola le ladittas e condiscile con il tuo sugo preferito e abbondante formaggio grattugiato.
Note
Per dare un tocco speciale alla ricetta, aggiungi alle ladittas delle erbe aromatiche fresche tritate finemente (come basilico o rosmarino) nell’impasto prima della lievitazione per un sapore più ricco e profumato.