Far dorare l'aglio in una padella con il burro e l'olio d'oliva.

Aggiungere le punte d'asparagi lessate per circa 30 minuti in acqua salata e passate al frullatore.

Sfumare con il vino bianco e aggiungere il brodo.

Cuocere per circa 10 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.

Aggiungere la panna e salare a piacere.

Nel frattempo, cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.

Scolare la pasta e trasferirla nella padella con la salsa agli asparagi.

Mescolare bene per far amalgamare la pasta con la salsa.

Cospargere con il formaggio grana grattugiato.

Servire caldo e gustare i maccheroni agli asparagi.