Crostoni Alla Hollywood: Ricetta Sfiziosa
Ingredienti
- 2 filoni Pane Fresco
- 200 g Patè Di Fegato
- 200 g Lingua Salmistrata
- 1 Cipolla
- 1 per ogni fetta di pane Uovo Per Ogni Fetta Di Pane
- Gelatina In Briciole
Istruzioni
- Tagliate il pane a fette e spalmatevi sopra 1-2 cm di patè di fegato.
- Coprite con la lingua salmistrata, quindi cospargete di cipolla cruda tritata finissima.
- Su questa deponete un uovo in camicia che avrete regolato di forma con un bicchiere.
- Se gradite, coprite l’uovo con dadini piccolissimi di gelatina.
Note
Per un tocco ancora più gourmet, potete aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero fresco macinato sopra ogni crostone prima di servire. Questo non solo arricchirà il sapore ma aggiungerà anche un piacevole contrasto di texture. Se preferite una versione più leggera, potete sostituire il patè di fegato con una mousse di fegato di pollo più delicata.