Frittata Veloce ai Peperoni
Ingredienti
- 6 Uova
- 1 Cipolla tagliata ad anelli
- 150 g Falde di peperoni
- 2 cucchiai Latte
- alcuni cucchiai Olio d'oliva per soffriggere
- q.b. Sale
Istruzioni
- In una padella scaldate alcuni cucchiai d'olio d'oliva.
- Unite la cipolla tagliata ad anelli e fatela appassire.
- Aggiungete i peperoni tagliati a falde e un pizzico di sale, poi portate a cottura.
- Sbattete le uova con due cucchiai di latte e un po' di sale.
- Versate il composto di uova sui peperoni nella padella.
- Quando il composto inizia a rapprendersi, voltate la frittata con l'aiuto di un piatto.
- Cuocete anche dall'altra parte fino a doratura.
- Servite calda.
Note
Per una variante ancora più gustosa, potete aggiungere alla frittata delle erbe aromatiche fresche come basilico o origano, o un pizzico di peperoncino per chi ama i sapori più piccanti. Questa frittata può essere servita sia calda che fredda, rendendola perfetta per un picnic o un pranzo al sacco.