Aceto di Limoni Fatto in Casa
Ingredienti
- 3 Limoni preferibilmente biologici
- 50 cl Aceto di vino
Istruzioni
- Pela i limoni e sminuzza le bucce.
- Introduci il tutto in un grande recipiente, di preferenza una pirofila.
- Aggiungi il succo dei limoni.
- Per ultimo, aggiungi l'aceto.
- Porta il composto a ebollizione a fuoco lento.
- Lascia riposare il composto per 2 settimane.
- Passa il liquido attraverso un colino a maglie strette in una bottiglia.
- Aggiungi una strisciolina di buccia di limone nella bottiglia.
- Tappa la bottiglia con un turacciolo di sughero.
Note
Per un aceto ancora più aromatico, considera l'aggiunta di spezie come chiodi di garofano o anice stellato durante la fase di ebollizione.