Liquore Di Amarene: Ricetta Casalinga
Ingredienti
- 500 g Alcool a 90 gradi
- 1000 g Amarene
- 700 g Zucchero
Istruzioni
- Lavate con cura le amarene, privatele del picciolo.
- Ponete le amarene in un vaso a chiusura ermetica.
- Aggiungete lo zucchero e l'alcool al vaso.
- Lasciate macerare il composto per tre mesi.
- Trascorso il tempo, filtrate il liquore.
- Versate il liquore in bottiglie ben pulite.
- Tappate i recipienti con ceralacca.
- Conservate le bottiglie per qualche mese prima di consumare.
Note
Per un tocco personale, potete aggiungere un bastoncino di cannella o qualche chiodo di garofano nella fase di macerazione per arricchire il sapore del liquore. Ricordate che il tempo di macerazione รจ cruciale per ottenere un liquore dalle caratteristiche organolettiche desiderate.