Cozze Ripiene: Ricetta Facile e Gustosa
Ingredienti
- 30 Cozze Grandi Preferibilmente fresche
- 2 Uova
- 3 spicchi Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Salsiccia
- 300 g Pomodori Perini
- 3 cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Prezzemolo Quanto basta
- 1 Panino Raffermo Mollica bagnata nel latte
- Pangrattato Se necessario
- Olio D'oliva Quanto basta
- Sale Quanto basta
Istruzioni
- Aprire 10 cozze, tritare i molluschi con aglio, prezzemolo e salsiccia.
- Unire parmigiano, uova, pane strizzato e sale e, se necessario, pangrattato.
- Aprire le altre cozze, mettere in ciascuna un poco del ripieno, chiuderle e legarle.
- Cuocerle in un sugo fatto con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo.
Note
Per un tocco ancora più saporito, potete aggiungere un pizzico di peperoncino al ripieno o utilizzare erbe aromatiche fresche per il sugo. Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o un pranzo domenicale in famiglia.