Pasta al Caviale: Ricetta Facile e Gustosa
Ingredienti
- 400 g Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra
- 1 Scalogno
- 2 cucchiai Caviale Rosso
- 200 g Fagioli Surgelati
- 150 g Panna
- 1 ciuffo Prezzemolo
- q.b. Salsa Worcester quanto basta
- 1 pizzico Paprica Dolce
- 40 g Burro
- q.b. Sale quanto basta
Istruzioni
- Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro.
- Unire i fagioli lessati e spruzzare con la salsa Worcester.
- Aggiungere la panna, salare e inserire un pizzico di paprica. Sobbollire per qualche minuto.
- Cuocere la pasta al dente e saltarla in padella con la salsa ai fagioli.
- Togliere dal fuoco e unire il caviale.
- Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
Note
Per una variante ancora più raffinata, si può sostituire la panna con della crema di latte fresca. Questo conferirà al piatto una consistenza più leggera e un sapore delicato. Inoltre, per chi desidera un tocco di piccante, è possibile aggiungere un po' di peperoncino tritato insieme alla paprica.