Crepes de Hongos: Receta Fácil y Sabrosa
Ingredienti
- 150 g Harina
- Sal
- 1 Huevo
- 15 g Mantequilla
- 1 taza Bechamel
- 100 g Queso Fontina
- 100 g Jamón Cocido
- 150 g Setas
Istruzioni
- Batir los huevos con la harina, la mantequilla derretida y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar una sartén antiadherente ligeramente engrasada con mantequilla. Vierta un cucharón de mezcla de crepe y cocine hasta que se dore, luego déle la vuelta y cocine por el otro lado.
- En una sartén, saltear los champiñones con un poco de aceite. Añadir la bechamel, el queso Fontina y los taquitos de jamón cocido. Remover bien.
- Rellenar cada crepe con la mezcla de champiñones, queso y jamón. Doblar formando un paquete.
- Colocar las albóndigas de crepe en una fuente de horno. Hornear a 180°C hasta que se gratinen.
Note
Para una versión aún más apetitosa, puedes añadir una pizca de queso parmesano por encima de las albóndigas antes de gratinarlas. Esto añadirá un crujiente irresistible y un sabor más intenso.