Receta de Turrón de Maní Casero
Los barritas de nougat caseras con cacahuetes son dulces crujientes y deliciosos, perfectos para postre o fiestas. Con solo 6 ingredientes y un toque de vainilla, puedes deleitar a amigos y familiares. ¡Prueba la variante con avellanas o almendras para un toque diferente!
Ingredientes
- 250 g Cacahuetes Pelados
- 320 g Miel
- 3 Claras de Huevo
- 1 Ralladura de Naranja Rallada
- 3 Jugo de Limón Gotas
- 1 Vainilla Pizca en Polvo
Elaboración paso a paso
- Comienza batiendo las claras de huevo hasta que formen picos firmes en una cacerola, agregando tres gotas de jugo de limón para estabilizar la mezcla.
- Incorpora suavemente la miel a las claras batidas, con cuidado de no desinflarlas.
- Coloca la cacerola a fuego muy bajo y deja cocinar la mezcla durante aproximadamente 2 horas, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.
- Después de las dos horas, agrega los cacahuetes pelados, la ralladura de naranja y una pizca de vainilla en polvo a la mezcla.
- Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y transfiere todo a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Nivela la superficie con la hoja de un cuchillo para alcanzar un grosor uniforme de aproximadamente 2 cm.
- Deja que se enfríe por completo antes de cortar el turrón en trozos pequeños.
Notas
Para un toque original y crujiente, tuesta ligeramente los cacahuetes en una sartén antes de usarlos en la receta.