Receta de Aderezo Ligero de Yogur para Ensaladas
Prepara una ligera y sabrosa salsa de yogur con vinagre de sidra de manzana y requesón bajo en grasa, perfecta para aderezar ensaladas y verduras crudas. Con un toque de mostaza y hierbas aromáticas, esta salsa es el aliado ideal para aquellos que desean mantenerse ligeros sin renunciar al sabor.
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, vierta el yogur natural y la ricotta baja en grasa.
- Agregue el vinagre de manzana y el jugo de manzana, mezclando con un batidor de mano para integrar bien los ingredientes.
- Incorpore el aceite de colza en un hilo, continuando a mezclar para emulsionar la salsa.
- Agregue las dos cucharadas de mostaza y sazone con sal y pimienta a su gusto personal.
- Transfiera la salsa a una botella con cierre hermético y guárdela en el refrigerador.
- Antes de usar, agite bien la botella para que la salsa quede homogénea.
Notas
Para un toque aromático y fresco, añade una cucharada de cebollino picado finamente o unas hojas de menta desgarradas a mano a la salsa, perfecto para realzar el sabor de las ensaladas de verano.