Receta de Salsa Fría de Mozzarella para Pasta de Verano
Una deliciosa salsa fría de mozzarella, tomate y albahaca, perfecta para condimentar la pasta en verano o como un acompañamiento refrescante para crostinis y bruschettas. Mejora su sabor añadiendo piñones tostados y ralladura de limón orgánico.
Ingredientes
- 1 mozzarella de tamaño mediano Mozzarella
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 200 g Tomate Puré de maduros
- 30 ml Aceite de oliva Extra Virgen
- al gusto Albahaca Fresca
Elaboración paso a paso
- Comienza picando finamente la mozzarella, preferiblemente a temperatura ambiente para facilitar su manipulación.
- En un bol grande, mezcla la mozzarella picada con una pizca de sal y pimienta negra recién molida, según tu gusto.
- Añade el tomate triturado maduro y mezcla suavemente para integrar los ingredientes sin deshacer la mozzarella.
- Rocía una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra, un ingrediente clave para realzar los sabores de la salsa.
- Desgarra algunas hojas de albahaca fresca con las manos e incorpóralas a la salsa para añadir un toque aromático inconfundible.
- Deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen a la perfección.
Notas
Para darle un toque gourmet y una textura sorprendente, agrega piñones tostados y un toque de ralladura de limón orgánico a la salsa para obtener un aroma veraniego que despertará tus platos.