Receta de Tostadas con Mantequilla de Camarones
Deliciosas tostadas de mantequilla de camarones, cubiertas con rúcula, alcaparras y un toque de perejil. ¡Un aperitivo refinado y ligero, perfecto para empezar una comida especial!
Ingredientes
- 400 g Pan de Molde
- 200 g Gambas
- al gusto Mantequilla
- algunas hojas Rúcula Ensalada
- al gusto Alcaparras
- al gusto Perejil
- al gusto Mejorana
- al gusto Albahaca
- al gusto Sal y Pimienta
Elaboración paso a paso
- Saque la mantequilla del refrigerador al menos dos horas antes de comenzar la preparación para ablandarla.
- Cocine los camarones en agua con sal, luego escúrralos, pélelos y pique finamente las colas, reservando ocho camarones enteros para la decoración final.
- En un tazón, trabaje la mantequilla hasta obtener una consistencia espumosa y mezcle los camarones picados con perejil y mejorana finamente picados, y algunas hojas de albahaca rasgadas a mano para preservar su aroma.
- Sazone con sal y pimienta según su gusto personal.
- Unte la crema obtenida en las rebanadas de pan de molde previamente cortadas en cuadritos.
- Coloque los canapés en un plato para servir y decore cada uno con un camarón entero, una hoja de rúcula y algunas alcaparras para darle un toque extra de sabor.
- Si lo desea, puede realzar el plato con mechones de perejil crespo fresco para una impresión visual más elegante.
Notas
Para agregar un toque original a la receta, puedes aromatizar la mantequilla con ralladura de limón orgánico o agregar una pizca de pimentón ahumado para darle a los canapés un toque picante y ahumado que combina perfectamente con la dulzura de los camarones.