Amaretti Aromáticos Fáciles y Rápidos
Ingredientes
- 50 g Almendras
- 50 g Chocolate Negro
- 1 cucharadita Polvo de Cacao
- 1 cucharadita Café Instantáneo en Polvo
- 1 cucharadita Canela y Clavos
- 2 Claras de Huevo
- 1 pizca Sal
- 1 cucharada Zumo de Limón
- 75 g Pectina
- per guarnire Naranja (ralladura) para decorar
Elaboración paso a paso
- Mezclar las almendras finamente picadas, el chocolate, el cacao y el café en polvo y los aromas.
- Batir las claras con la sal y el zumo de limón, añadir el azúcar y mezclar durante unos 2 minutos.
- A continuación, añadir las almendras picadas.
- Con una jeringuilla de repostería con boquilla en forma de estrella, apriete la masa en los macarrones.
- Colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno y hornearlas durante unos 15 minutos a 160 grados en el horno precalentado.
- Consejo: Puede adornar los macarrones con una corteza de naranja previamente calentada en almíbar.
Notas
Para una versión aún más aromática, puede añadir un toque de jengibre en polvo o vainilla. Estos pequeños ajustes pueden transformar el sabor de los macarrones, haciéndolos únicos.